| 分类 |
内容 |
| 酱品类 |
沙茶酱、豉椒酱、酸梅酱、xo酱等 |
| 酱油类 |
生抽王、鲜虾油、豉油皇、草菇老抽等 |
| 汁水类 |
烧烤汁、卤水汁、隐汁、OK汁等 |
| 味粉类 |
胡椒粉、沙姜粉、大蒜粉、鸡粉等 |
| 固体类 |
砂糖、食盐、味精、豆豉等 |
根据观研报告网发布的《2021年中国日常调味品市场分析报告-市场运营现状与发展战略咨询》显示。近年来我国调味品市场规模的不断扩大。2020年，中国调味品行业市场规模达到3950亿元，同比增长15.3%，预计2021年市场规模将突破4000亿元。
目前疫情带来的线上高基数效应正在逐渐消退，8月行业增速转正。数据显示，2021年8月，我国阿里渠道日常调味品行业销售额为1.54 亿元，同增 5.14%。其中海天占据行业首位，其销售额为 2601.18 万元，占16.91%，同比增 1.39%，；其次为千禾、李锦记，销量分别为1487.98 万元、956.87 万元，占比为9.67%、6.22%。
从增速来看，8月在六大日常调味品品牌中，除了太太乐，其他品牌均实现增长。其中千禾、欣和增幅明显，其增速分别达到了66.41%、39.96%；而海天增速只有小幅增长，为1.39%。
从线上热销产品来看，8月海天产品以较大优势重回榜首，前五占据三席，其中中坝口蘑表现亮眼。观研报告网发布的资料显示，2021年8月，海天中坝口蘑零添加酱油 180 天中华老字号 1.08L 特级头道油酿造薄盐生抽销售量为5.59万件，销售金额为166.51万件，成交均价为29.80。
| 产品名称 |
销售量（万件） |
销售金额（万元） |
成交均价（元） |
| 海天简盐酱油 1.28Lx1 瓶薄盐生抽一级酿造减盐酱油凉拌火锅调味品 |
4.55 |
227.14 |
49.90 |
| 海天金标生抽 1.28L/瓶 |
9.72 |
183.77 |
18.90 |
| 中坝口蘑零添加酱油 180 天中华老字号 1.08L 特级头道油酿造薄盐生抽 |
5.59 |
166.51 |
29.80 |
| 海天酱油锦鲤派金标生抽蚝油料酒 4 瓶 3.47kg×1 盒调味家庭装省心盒 |
2.69 |
161.15 |
59.88 |
| 【薇娅手速节！！！】鲁花金标生抽 1.8L 特级酱油 厨房调味品 |
2.92 |
160.99 |
55.08 |
| 老恒和五年陈玫瑰米醋+双晒特级酱油+五年陈料酒+鲜上鲜酱油 |
3.10 |
154.72 |
49.90 |
| 海天料酒精制 800ml×1 瓶实惠去腥腌制牛肉羊肉鸡肉烹饪炒菜调味 |
11.72 |
116.00 |
9.90 |
| 李锦记薄盐生抽+味蚝鲜简盐减盐酱油调味品箱装 1750ml*2+680g*2 |
1.93 |
115.51 |
59.90 |
| 海天酱油 0 金标生抽 500ml×1 瓶 0 添加特级头道凉拌炒菜调味料 |
6.77 |
114.38 |
16.90 |
| 千禾酱油春曲原酿+五谷陈醋礼盒装 1L*2 凉拌生抽陈醋香醋家用送礼 |
2.29 |
109.69 |
47.88 |
行业分析报告是决策者了解行业信息、掌握行业现状、判断行业趋势的重要参考依据。随着国内外经济形势调整，未来我国各行业的发展都将进入新阶段，决策和判断也需要更加谨慎。在信息时代中谁掌握更多的行业信息，谁将在未来竞争和发展中处于更有利的位置。
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