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更多行业市场情报，详情可参考《2013年中国行业市场调研报告》
我国果菜蔬汁加工的大型加工企业的关键设备，如榨机、超滤、蒸发器、灌装机，基本上是从国外引进的。其中，榨机设备主要从瑞士进口，超滤设备主要从瑞士、英国、美国进口，蒸发器主要从瑞士和德国进口，灌装机主要从意大利进口。目前，经管我国已经研发出具有自主知识产权的果汁加工设备，如南京凯米公司制造的超滤装置、北京航空研究所等生产的无菌灌装机等。但是，国内在压榨、蒸发等设备研发上仍然处于起步阶段，尤其是浓缩橙汁加工关键设备仍与国际有较大差距。
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近年来随着人们对健康饮水的重视和生活水平的提高，我国饮用纯净水市场规模不断增长。数据显示，2023年我国饮用纯净水市场规模约为1206亿元，同比增长4.7%。预计2028年我国饮用纯净水市场规模将达到1798亿元。
进入2023年以来，随着疫情消退叠加库存消化，产量有所下滑。但由于2024年9月以来，部分产地新货已经应市。因此近期产区正常来货，市场库存较为稳定，为菊花茶提供了稳定供应。根据中康数据显示，2023年我国菊花产量为17872吨，较2022年同比下降了6.76%；而用量则为16306吨。可见目前，我国菊花生产供给基本能满
瓶装水是我国软饮行业第一大子赛道。按零售额计，2023年我国软饮料市场规模达到9092亿元。其中，瓶装水是最大的品类，市场规模 2266 亿，占比23.6%，对应 19-23 年 CAGR 为 3.6%（高于软饮料行业整体的 2.9%）。根据预测分析，我国未来瓶装水市场将继续增长，但增速会放缓，预计到2027年，我国瓶
近年来，随着我国食用猪油重新被重视，不再一味追求植物油饮食习惯，人们重新审视动物油的价值，使得食用猪油行业重新迎来回暖，2024年食用猪油市场规模约为194.24亿元，维持平稳的规模。
肥胖隐藏着大量的健康和经济问题，每年导致的直接医疗支出规模超千亿，是社会成本的重要组成部分，近年国家也开始关注肥胖问题的核心原因。在此背景下，2024年6月，国家卫生健康委、国家疾控局等16个部门联合制定了《“体重管理年”活动实施方案》，而预防肥胖问题增加，是节省医疗费用的重要手段之一。研究表明，在体重管理上每投入1元
近年来，虽然我国咖啡行业市场规模快速增长，但是价格战却逐渐常态化，尤其是原材料咖啡豆价格上涨所导致的成本增加，推动着行业竞争升维。不过，咖啡市场的价格战虽然导致行业利润降低，但是也加速市场教育。随着越来越多跨界品牌入局咖啡赛道，我国咖啡行业虽然会有点“苦”，但从行业内外的实际行动来看，未来市场或将变“香”。
近年随着居民消费水平的提升和健康意识的增强，家长们对婴幼儿辅食的品质和营养需求日益增长，推动了婴幼儿辅食市场的快速发展。根据数据显示，目前在我国消费者使用婴幼儿辅食来源调查中，有超7成消费者选择购买婴幼儿辅食。具体来看，2024年，有32.55%消费者会选择购买辅食，24.76%消费者会选择自制辅食， 42.69%消费
我国水果栽培历史悠久，果树资源丰富，品种繁多，已成为我国第三大农业种植产业，仅次于粮食和蔬菜。近年来我国水果产量稳定增长。根据国家统计局数据，2023年我国水果生产总量达到32744.28万吨，同比增长4.63%；人均水果占有量达232.28公斤。
