我国辣味休闲食品行业销额逐年攀升市场格局较为分散

2021-06-18 07:24

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辣味休闲食品是指原材料包含一种或多种辣味调料的休闲食品，大致可分为辣味肉制以及水产动物制品、调味面制品、辣味休闲蔬菜制品、辣味香脆休闲食品、辣味种子及坚果炒货、辣味休闲豆干制品以及其他辣味休闲食品。

辣味休闲食品分类

资料来源：观研天下整理

近年来，辣味休闲食品样式不断推陈出新，并颇受大众消费者的青睐，推动了辣味休闲食品行业的发展。2020年中国辣味休闲食品行业的零售额为1570亿元，同比增长4.39%，增速有所放缓。

2015-2020年我国辣味休闲食品销售额及增速

数据来源：观研天下整理

同时，得益于辣味食品消费多元化，辣味食品在国内休闲食品市场中的比重逐年攀高，从2015年的18.3%升至2020年的20.3%。

2015-2020年我国辣味食品销售额占休闲食品行业销售额比重

数据来源：观研天下整理

细分领域方面，单从零售额来看，2015-2020年，辣味休闲肉制及水产动物制品、调味面制品零售额最多，其中，2020年辣味休闲肉制及水产动物制品零售额为43.9亿元，调味面制品零售额为41.2亿元。预计2025年这两类食品依然为辣味休闲食品的两大细分品类，零售额均有望突破60亿元。

2015-2025年我国辣味休闲食品行业分类零售额及预测

数据来源：观研天下整理

单从增速来看，辣味休闲蔬菜制品零售额增速最快，2015-2020年的增速达14.2%，预计辣味休闲蔬菜制品在2020-2025年的增速依然保持第一，提升至18.1%。

2015-2025年我国辣味休闲食品行业分类零售额增速及预测

数据来源：观研天下整理

我国辣味休闲食品的市场格局较为分散，按销售额计，2020年前五大辣味休闲食品公司的市场份额仅为10.7%，其中，卫龙占据辣味休闲食品市场龙头地位，占比约5.7%。

2020年我国辣味休闲食品市场集中度

数据来源：观研天下整理

2020年前五大企业的市场份额（按零售额计）

数据来源：观研天下整理

从城市层级来看，低线城市在整体辣味休闲食品市场中的零售额最多，且增速也为最快。2015至2020年，低线城市辣味休闲食品市场零售额从62.4亿元增至99.4亿元，年复合增长率为9.8%，高于一线城市和二线城市辣味休闲食品的增长率。

2015-2020年中国辣味休闲食品市场按城市等级划分的零售额

数据来源：观研天下整理（TC）

          更多深度内容，请查阅观研报告网：
        《2021年中国辣味休闲食品行业分析报告-产业规模与发展规划趋势》
        《2021年中国休闲食品市场分析报告-行业运营现状与未来前景研究》

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