苏打水，是指溶入了二氧化碳的水。苏打水又分为天然苏打水和人工苏打水，两者相比较来说天然苏打水除含有碳酸氢钠外，还含有多种微量元素成分，营养价值更高。近年来，国内苏打水市场规模稳步提升，2019年达到了33亿元。
以上数据资料参考《2020年中国苏打水行业分析报告-产业供需现状与投资前景研究》。
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2015年-2019年我国苏打水市场规模及增速
数据来源：Euromonitor
2015年-2019年我国苏打水销量及增速
数据来源：Euromonitor
2019年全球苏打水在瓶装水市场市占率为17%，对比我国，仅有2%市占率，仍有较大发展空间。
全球各国家或地区苏打水市场份额
数据来源：Euromonitor（MBM）
以上数据资料参考《2020年中国苏打水行业分析报告-产业供需现状与投资前景研究》。
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