坚果是闭果的一个分类，富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素，常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用。《中国膳食指南2016》中指出，根据中国人体质测算，平均每人每天坚果摄入量应不少于10克，而我国居民坚果消费量只有4—5克/天，少于《中国膳食指南》标准。
坚果炒货等品类由于具有周期长、易存放等特点，加上消费者的饮食习惯正向健康化转移，坚果炒货在我国休闲零食品类占比约15.9%，位居第二。
受益于人均可支配收入的提高、消费机构的升级以及电商红利发展等因素影响，近年来我国坚果行业发展迅速，2011年到2018年坚果炒货销售规模的年均复合增长率达10.1%，2019年坚果炒货行业规模以上企业销售规模将达到1791亿元。
当下，80、90后已成为坚果消费的主力军，26-35岁消费者在坚果行业消费人群中的占比达56.3%。
以上数据资料参考《2020年中国坚果市场分析报告-市场规模现状与发展规划趋势》。
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中国人均坚果摄入量
数据来源：公开资料
坚果炒货等品类由于具有周期长、易存放等特点，加上消费者的饮食习惯正向健康化转移，坚果炒货在我国休闲零食品类占比约15.9%，位居第二。
2019年中国休闲零食品类占比
数据来源：公开资料
受益于人均可支配收入的提高、消费机构的升级以及电商红利发展等因素影响，近年来我国坚果行业发展迅速，2011年到2018年坚果炒货销售规模的年均复合增长率达10.1%，2019年坚果炒货行业规模以上企业销售规模将达到1791亿元。
2011-2019年我国坚果炒货销售规模
数据来源：公开资料
当下，80、90后已成为坚果消费的主力军，26-35岁消费者在坚果行业消费人群中的占比达56.3%。
2019年中国坚果消费人群年龄分布（单位：%）
数据来源：公开资料（TC）
以上数据资料参考《2020年中国坚果市场分析报告-市场规模现状与发展规划趋势》。
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