2021年我国食用油行业运行现状——基于波特五力模型视角

种类

概述

大豆油

卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的三大营养素之一，可以增强脑细胞活性，帮助维持脑细胞的结构，减缓记忆力衰退，对增强宝宝的记忆力很有帮助。而不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，保护宝宝的血液循环畅通。但多不饱和脂肪酸也会降低好的胆固醇，在高温下还易产生油烟和有毒物质，因此，在食用的时候要掌握正确的操作方法，注意安全。

高锌花生油

花生油成分中80%以上都是不饱和脂肪酸，包括人体所必需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪酸。其中微量元素锌的含量也是食用油类中最高的，每百克花生油含锌元素8.48毫克，是色拉油的37倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍。

橄榄油

橄榄油中含有不饱和脂肪酸可以降低低密度胆固醇，不会伤害到人体的其他有益成分。橄榄油被认为是“迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂”，具有非常高的营养价值，其中的抗氧化成分，还可以防止许多慢性疾病，而且由于橄榄油在生产过程中未经过任何化学处理，其天然的营养成分保持的非常完好，正好适合小宝宝食用。

核桃油

核桃油中富含丰富的磷脂，是大脑必不可少的重要营养素，对促进宝宝的智力发展，维持神经系统机能的正常运转大有好处。丰富的维生素和不饱和脂肪酸、维生素E及多种微量元素，极易消化吸收并容易贮存。核桃油中还含有角鲨烯及多酚等抗氧化物质，可以促进宝宝的生长发育，保持骨质密度，并可保护皮肤，防辐射，增强免疫力，对婴幼儿来说还具有于平衡新陈代谢、改善消化系统的功效。

山茶油

山茶油富含丰富的天然维生素E、角鲨烯、茶多酚。维生素E与多种酶一起构成抗氧化系统，保护人体细胞免受自由基的伤害，改善人体的免疫力。如果维生素E的摄取量不能满足人体的需要标准，就会导致免疫力低下，从而使人体容易受自由基侵害，活力锐减，从而引发癌症、心脏病等慢性疾病。

茶油

茶油中单不饱和脂肪酸（油酸）含量高达79%，仅次于橄榄油。对中老年朋友而言也是值得推荐的食用油。

豆油

豆油的单不饱和脂肪酸相对较低，约为20%左右。豆油和橄榄油交替食用，可有效补充豆油中单不饱和脂肪酸的不足。

菜籽油

人体对菜籽油的消化吸收率较高，欧米伽3含量较高，但部分菜籽油中含有相对较高的芥酸，影响其营养价值。

火麻油

巴马植物中最有名的就是火麻，火麻似小米样，巴马老人最爱喝火麻汤，经实践证明火麻是非常有效的抗衰老和抗辐射植物，含有丰富的植物蛋白、卵磷脂、及延缓衰老的维生素E、硒、锌、锰、锗、钙、铁等人体必需的微量元素。

品牌名称

概述

金龙鱼

“金龙鱼”是郭兄弟集团在中国的著名食用油品牌。嘉里粮油商务拓展（深圳）有限公司是马来西亚郭兄弟集团在中国的全资负责营销策划的公司。 郭兄弟集团是亚洲非常具多元化、非常富有魄力的跨国企业集团之一。

福临门

上海福临门食品有限公司成立于2000年11月，是由东海粮油工业（张家港）有限公司、北海粮油工业（天津）有限公司、黄海粮油工业（山东）有限公司、东洲油脂工业（广州）有限公司四方共同斥资组建。

胡姬花

青岛胡姬花，秉承近百年地道花生油木榨工艺精髓：从选料、炒料、碾碎、蒸胚、炒胚到压榨，6大工艺样样融汇近百年地道花生油压榨工艺的独家心得，令每一滴胡姬花花生油都晶莹剔透、鲜纯飘香，几十年如一日地完整保留了正宗地道的花生油风味。

鲁花

山东鲁花集团有限公司，其前身是莱阳鲁花浓香花生油有限公司，花生油年生产能力为40万吨，是中国目前最大的花生油专业生产公司,农业产业化国家重点龙头企业。现拥有总资产24亿元，职工5000人。

香满园

小包装油香满园卓越品质共同选用 香满园压榨一级花生油 香满园花生调和油香满园五合一特香营养调和油(更多芝麻油) 香满园食用调和油 香满园深山茶籽调和油。

海狮

“海狮”牌精制食用油是“上海名牌产品”，由上海市油脂公司生产。该公司是集食用油脂、油料购销、储运、加工为一体的内外贸大型企业，率先荣获国内食用油企业ISO9002国际质量认证。“海狮”牌食用油是质优价廉的大众油品。

厨宝

厨宝食用油 玉米油 花生油 调和油。

口福

口福系列食用油源自益海集团．本集团是全国最大散油生产基地，采取自榨，自炼，自灌装．北京公司主要经营口福小包装色拉油，调和油以及针对宾馆，饭店，机关，食堂特供的20升中包装色拉油，调和油．益海集团下属12家榨油厂。

滋采食用油

中粮集团荣誉出品滋采，中粮集团历时四年倾力推出的高端天然食用油品牌，也是中粮集团的核心品牌，要为人们提供更高品质的食用油品牌、创造更全面性的健康生活。滋采系列食用油，全部选用珍贵稀有的纯天然原料。

鲤鱼

作为中国小包装菜籽油的品牌，鲤鱼品牌长期坚持风味菜油特色，以正宗为本、地道为统、风味为重的品牌理念，为千家万户带来风味至尊的菜油享受。 鲤鱼纯香菜籽油集风味与健康于一体，集中了传统菜油的风味和色拉油的卫生健康的特点。