冷冻蔬菜，是指把辣椒、西红柿、豆角、黄瓜等新鲜蔬菜经过加工处理后，以尽可能低的温度和尽快的速度冻结制成的小包装食品，其产品大致可分为12种。
从进出口贸易来看，我国是冷冻蔬菜出口大国，产品出口量额远远高于进口量额，行业长期处于贸易顺差地位。数据显示，截至2020年，我国冷冻蔬菜进出口量分别为3.4万吨、112.22万吨；进出口额分别为3671.6万美元、115061.6万美元。
在进出口贸易顺差方面，数据显示，截至2020年年我国冷冻蔬菜进出口贸易顺差为111389.9亿元，同比上年小幅下滑，但整体仍处于高位。
从均价分布来看，数据显示，近五年来我国冷冻蔬菜进口均价呈波动变化态势，整体高于出口均价，而我国冷冻蔬菜出口均价则呈逐年下滑态势，截至2020年我国冷冻蔬菜进出口均价分别为1079.88万美元/万吨、1025.32万美元/吨。
从地区分布来看，我国冷冻蔬菜主要出口至新西兰、美国，2020年出口额分别为1681.9万美元、1394.2万美元。
从省市分布来看，我国冷冻蔬菜出口最多的省市为山东省，其出口额遥遥领先于其他省市稳居全国首位，2020年达70069.6万美元；其次为浙江省，其出口额达12313.9万美元。
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《2021年中国冷冻蔬菜行业分析报告-产业深度研究与发展前景预测》
《2020年中国冷冻蔬菜行业分析报告-产业规模现状与未来趋势研究》
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冷冻蔬菜分类
资料来源：观研天下整理
从进出口贸易来看，我国是冷冻蔬菜出口大国，产品出口量额远远高于进口量额，行业长期处于贸易顺差地位。数据显示，截至2020年，我国冷冻蔬菜进出口量分别为3.4万吨、112.22万吨；进出口额分别为3671.6万美元、115061.6万美元。
2016-2020年我国冷冻蔬菜进出口量（单位：万吨）
数据来源：观研天下整理
2016-2020年我国冷冻蔬菜进出口额（单位：万美元）
数据来源：观研天下整理
2016-2020年我国冷冻蔬菜进出口贸易顺差
数据来源：观研天下整理
2016-2020年我国冷冻蔬菜进出口均价变化（万美元/万吨）
数据来源：观研天下整理
从地区分布来看，我国冷冻蔬菜主要出口至新西兰、美国，2020年出口额分别为1681.9万美元、1394.2万美元。
2020年我国冷冻蔬菜出口金额TOP10地区
数据来源：观研天下整理
2020年我国冷冻蔬菜出口金额TOP10省市
数据来源：观研天下整理（shz）
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