近年来中国生姜市场价格走势分析

        导读：近年来中国生姜市场价格走势分析。此次生姜价格暴涨，主要是受市场供求关系影响，需求相对稳定，供应减少，而且新姜上市之前，短时间内生姜价格可能继续保持高位。

        短短半个月，生姜价格涨到了近10年来的最高点，每斤突破7元钱。与价格降至7元以下的猪肉相比，涨跌程度令人惊讶。

        观研天下农业行业分析师指出：全国多个地区生姜价格暴涨。相关数据显示，3月份，湖北生姜每斤均价为6.95元，与上月相比上涨6.76%;较去年同期上涨109.34%。产地为山东的大姜、生姜批发价达到了8元/斤左右。而有些地区售价甚至超过10元/斤。等到8月份鲜姜大量上市，市场供应充足起来，价格有望回落到正常合理水平。

　　此次生姜价格暴涨，主要是受市场供求关系影响，需求相对稳定，供应减少，而且新姜上市之前，短时间内生姜价格可能继续保持高位。由于前两年生姜价格暴跌，生姜种植面积锐减，再加上去年气候不利于生姜生长，产量锐减，导致生姜供需关系偏紧。如主要产姜地区山东去年大旱，平均亩产降低约1/3左右，种的少，产的少。另外一个生姜主产区云南，也因为去年年底的冰灾，产量锐减。此外，市面上存姜数量较少，商家高价惜售，进一步推高生姜价格。

　　生姜价格经历了暴涨暴跌，2010年生姜价格暴涨引发农民种姜热，直接导致2011年、2012年生姜价格走低，农民种植积极性降低，导致供不应求，价格便暴涨。从种姜销售的情况来看，今年生姜的种植面积将大大增加。这种现象与我国农产品生产缺乏合理有效的规划、农民多以眼前价格决定来年生产量密切相关。相关农业部门应当加强对农民的技术指导外，不断强化信息服务的能力。此外，可以尝试视点生姜保险，姜农们就能更好稳定种植，这对价格的稳定也有很大的好处。

　　观研天下发布的《中国生姜行业市场分析与盈利空间评估报告(2014-2018)》显示：受去年减产和神农丹事件影响，生姜供应减少，需求相对稳定，因此，短期可能继续保持高位。对于生姜价格的暴涨暴跌现象，政府应在整体规划上多下功夫，尽量减少受市场波动的影响。