导读：12月我国生鲜乳平均价格达到3.38元/公斤，同比上涨4%。 我国奶品质量进一步提升，消费信心不断恢复，乳制品需求较快增长，推动国内奶价出现较快上涨。
更多行业信息，可参考《中国豆奶行业市场专项调研与投资方向研究报告（2012-2016）》。
2012年4季度，在玉米价格继续高位徘徊的背景下，我国奶品质量进一步提升，消费信心不断恢复，乳制品需求较快增长，推动国内奶价出现较快上涨。12月我国生鲜乳平均价格达到3.38元/公斤，同比上涨4%。
图表2011年以来我国主产区原奶价格
数据来源：商务部，观研天下整理
【版权提示】观研报告网倡导尊重与保护知识产权。未经许可，任何人不得复制、转载、或以其他方式使用本网站的内容。如发现本站文章存在版权问题，烦请提供版权疑问、身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至kf@chinabaogao.com，我们将及时沟通与处理。
我国酱油行业已迈入存量竞争阶段，市场规模低速增长，但减盐化、配料干净、“酱油+”等方向催生显著结构性机遇。行业马太效应显现，却仍呈“一超多强”的分散格局，CR5远低于美日；与此同时，国内企业积极开拓海外市场，推动酱油出口覆盖范围拓宽，出口市场实现“量额齐升”。
为响应多元化消费需求，头部包点连锁品牌通过系统性创新提升竞争力。其中，巴比、和善园、老盛昌汤包等企业，依托完善的供应链体系（如巴比建立的中央厨房与食品检测中心）和标准化生产流程，实现了产品统一化与规模化输出，从而有效支撑市场扩张，推动行业连锁化程度持续提升。2023年我国门店数在百家以上的包点品牌占比24.0%，相较2
近年来，我国枸杞供给减少，种植面积、鲜果产量双双回落，2024年同比分别下滑12.97%和6.65%，宁夏、青海、甘肃、新疆四大主产区主导产业供给格局，且种植重心逐步向甘青两省集聚。枸杞产品来看，消费需求升级与加工技术进步双轮驱动下，枸杞产品加工向精深升级，产品矩阵日趋多元，同时销售渠道加速线上线下融合，电商渠道销售增
不过进入2024年，受终端消费动力减弱，我国乌龙茶产销增长出现阶段性回调。从生产看，2024年我国乌龙茶产量微调至33.24万吨，同比略降0.1%；产值收缩至250.77亿元，同比下降13.1%。
中国婴幼儿配方奶粉市场作为全球监管最严、规模最大的单一市场，在历经2008年后系统性政策重塑后，正步入一个前所未有的深度调整期。在出生人口连续下滑导致市场总量收缩、新国标提升技术门槛加剧洗牌、原料成本与价格战挤压企业利润的“三重压力”下，我国婴幼儿配方奶粉行业从增量扩张全面转向存量博弈。
辣椒碱作为辣椒中关键的活性成分，已从传统的食品调味料跃升为医药、日化及特种行业不可或缺的核心原料。本报告从清晰的产业链入手，深入剖析了上游原料的波动性、中游以超临界CO₂萃取为代表的技术革新，以及下游多元应用的强劲拉动。在全球市场面临巨大供需缺口的背景下，以及在“辣味潮流”、健康需求、技术升级与政策支持四重动力的驱动下
