在大消费年代下，资本赋能消费下游乳业发展，有三大维度：1、如何让资本改进产品复购率，如何在产品端形成有效的粘度，这是第一个很关键的维度。2、提升以场景消费为主的运营模式。3、明确平台化企业和现代化企业的发展方向。
参考观研天下发布《2018年中国乳业市场分析报告-行业深度分析与发展趋势研究》
目前，我国乳制品行业处于转型发展期，人均消费量低于日本、韩国、美国等发达国家。在棚改货币化及供给侧改革带来低线区域消费能力提升、人口结构逐步老龄化、线上电商销售快速放量以及乳企竞争促销降价的趋势下，未来5年乳品消费量将维持5%的复合增速。
根据数据显示，乳品工业总产值由2007年的1329.01亿元提高到2016年的3,503.89亿元，年复合增长率为11.37%，行业规模愈来愈大。中国乳制品产量也保持稳定增长态势，2018年产量达3243万吨。
根据数据显示，中国乳制品行业在2014年之前市场规模扩张速度较快，2014年之后市场规模扩张速度平缓，2017年中国乳制品行业市场规模约为3250亿元。2012-2017年中国乳制品销量呈波动型增长，2017年销量约为29万吨。
参考观研天下发布《2018年中国乳业市场分析报告-行业深度分析与发展趋势研究》
目前，我国乳制品行业处于转型发展期，人均消费量低于日本、韩国、美国等发达国家。在棚改货币化及供给侧改革带来低线区域消费能力提升、人口结构逐步老龄化、线上电商销售快速放量以及乳企竞争促销降价的趋势下，未来5年乳品消费量将维持5%的复合增速。
根据数据显示，乳品工业总产值由2007年的1329.01亿元提高到2016年的3,503.89亿元，年复合增长率为11.37%，行业规模愈来愈大。中国乳制品产量也保持稳定增长态势，2018年产量达3243万吨。
2017-2021年中国乳制品产量分析及预测
数据来源：中国乳制品行业协会
根据数据显示，中国乳制品行业在2014年之前市场规模扩张速度较快，2014年之后市场规模扩张速度平缓，2017年中国乳制品行业市场规模约为3250亿元。2012-2017年中国乳制品销量呈波动型增长，2017年销量约为29万吨。
2012-2017年中国乳制品行业市场规模及销量情况
数据来源：国家统计局
2016-2017年我国乳制品行业各区域收入增速情况
数据来源：互联网
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