酒水、饮料行业前景受瞩目，减量不减利

       导读：酒水、饮料行业前景受瞩目，减量不减利。几年前“小酒”的价格多为3元-8元，但近年来随着小瓶装酒价格的不断上涨，如今20元左右是其主流价格，利润空间反而比常规0.5kg装以上的酒水要高出几倍。

       酒水、饮料行业刮起的这场“瘦身”风暴，让低迷的市场得以重新振作。在大环境不景气的情况下，商家的收益也因此未受到大幅度冲击，甚至可以说获利颇多。

       从前白酒类的小包装产品其实是鸡肋，价位低、利润薄，而且小酒的消费者更多看重的是小包装酒类的实惠，再加之物流成本高，因此大多经销商都把注意力放在中高端产品上，而不愿意着力运作小酒市场。

       但受到政策影响，市场竞争日益激烈，中低端市场成为了现金消费的主要渠道。小瓶酒销售恰恰是集中在流通和中低档餐饮等渠道，其运作成本相比中高档白酒也要低廉得多,而且也没有高额的推广费。几年前“小酒”的价格多为3元-8元，但近年来随着小瓶装酒价格的不断上涨，如今20元左右是其主流价格，利润空间反而比常规0.5kg装以上的酒水要高出几倍。

       以郎酒为例，一瓶158ml的小贵宾郎酒卖25元，3瓶的容量加起来将近500ml，价格为75元，这跟市场上一瓶500ml的贵宾郎酒价格基本相当，并没有便宜多少。但产品的运作成本相对500ml装贵宾郎酒要低得多，商家的获利也从而升高了。所以如果说小瓶酒过去是‘鸡肋’，如今在白酒销售低迷的情况下，它就变成“肥肉“了。

       随着“80后”“、90后”的成长，他们将成为酒水类消费的主要群体，不少白酒厂商都盯准了这块“大蛋糕”，推出相应的市场营销策略。

       在众多小酒品牌中，有相当部分的比例是瞄准年轻市场的，专门为“80后”“、90后”打造的新兴白酒开始盛行，如宝丰的“小宝酒”、剑南春的“醇香21”、宋河的“嗨80”等；更有以“文艺范儿”和“致青春”风格命名的白酒产品，如小师妹、老战士、小酱等。

       著名小酒品牌“江小白”在包装瓶底印有标新立异的语录，诸如“每个吃货都有一个勤奋的胃和一张劳模的嘴”等“小清新”广告词，都被时下年轻人所喜爱。同理再看葡萄酒市场，国外各酿造公司也纷纷在包装上动脑筋，为了突出小酒瓶“方便携带，方便开启，方便饮用”的特色，设计出了五花八门的产品样式。比如法国博瓦塞家族酒庄旗下的著名品牌“法国兔子”则采用250ml的利乐包包装，只需插一根吸管就能喝到新酒；如法国丽歌菲雅公司推出的OneFours不仅瓶身小巧，瓶子上面还有一个拎绳，方便人们把它挂在腰间或手腕上，而且它的盖子是旋开式的，拧起来也很方便。

       国内品牌若想在市场份额高达90%以上的进口葡萄酒中杀出重围，也可以参照白酒的市场转型模式，推出小包装迷你红酒。尤其是国内厂家对中国国情更加了解，更深谙顾客的心理需求，可以设计出更符合地域文化的小红酒产品，为消费者、尤其是喜爱红酒和红酒文化的青年人群提供更多的购买选择。

       《中国饮料酒行业市场分析与投资规划研究报告(2014-2018)》由中国报告网饮料行业分析专家领衔撰写，主要分析了饮料行业的市场规模、发展现状与投资前景，同时对饮料行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的饮料行业数据分析，帮助客户评估饮料行业投资价值。