麦麸饮料的市场需求空间未饱和

      导读： 麦麸饮料的市场需求空间未饱和，我国对麦麸营养保健饮料的开发近几年才开始着手研究，并逐渐得到重视。其产品市场不断扩大，但离产业化还有很大距离。

1饮料消费市场潜力巨大

       我国是一个拥有13亿人口的大国，有着广阔的消费市场，随着改革开放，中国GDP以每年7％～8％的速度增长，人均生活水平和消费水平快速提高，年增幅达到15％，使人们的经济承受能力和消费能力较以往更强]。同时，人们的保健意识、健康意识越来越强，越来越关心“吃”的营养。功能性谷物食品、绿色食品的开发显得十分重要。天然、保健和医疗等性能适合我国目前社会的、经济的和人们心理的需求趋向。因此，在国内市场上，功能性饮料目前处于飞跃发展阶段，其必将成为饮料市场的亮点。

 2麦麸特色饮料的发展前景

       近年来，随着生活水平的不断提高，人们的食品消费观念发生了很大变化，对保健食品有着十分迫切的需求，具有膳食纤维功能因子的保健食品已经被广大消费者所认识和接受。而作为具有最广泛来源的膳食纤维资源之一的麦麸，其营养保健价值也正逐渐得到我国各界人士的认识和了解。麦麸饮料既具备营养保健功能，同时，还完全符合饮料的发展趋势和消费趋势，因此，麦麸饮料必将成为饮料工业一个新的经济增长点。

       我国对麦麸营养保健饮料的开发近几年才开始着手研究，并逐渐得到重视。其产品市场不断扩大，但离产业化还有很大距离。然而我国麦麸资源丰富，同时也拥有一批从事麦麸研究的科研队伍和科研成果，具有一定的生产能力，拥有广阔的市场空间和巨大的市场需求，因此，我国的麦麸饮料产业的发展潜力是巨大的，产业的前景是光明的。虽然现在处于起步阶段、萌芽期，但是未来的前景是无可限量的。总之，麦麸饮料产业是高附加值和高技术的产业，它将成为21世纪保健食品行业中的支柱，将会为我国的饮料业作出巨大贡献。

 结论：   

       饮料是食品工业中发展最快的行业之一，与普通大众的生活密切相关。但是，目前我国民众对新型饮料的消费量远远低于欧美发达国家。而随着生活水平的不断提高，人们更注重自身的健康，更关注生活质量的提高，功能性饮料的绿色、健康功能将会被越来越多的消费者所看中。因此，适时地开发那些具有增强免疫力、抗疲劳、提高运动能力等功能的功能饮料，既迎合了现代消费者的消费需求，也符合当今软饮料的发展方向。麦麸饮料是解决现代快节奏生活中城市居民膳食营养失衡的途径之一，同时对发展农副产品的深加工，丰富饮料市场，平衡饮食结构，提高国民健康素质，都将具有重要意义。因此，麦麸饮料的市场前景必将非常广阔，其开发必将为饮料行业发展带来新的机遇，也将是未来饮料发展的趋势之一。

        参考《中国饮料市场深度调研与投资前景评估报告（2013-2017）》