临期食品是指即将到达食品保质期但仍在保质期内的食品，属于安全食品的范围，如超市的“临期食品专柜”销售的即是临期食品。2012年，国家工商总局发文明确要求，食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示，也就是说，到了保质期临界期限的食品需要告之顾客并单独出售。北京市工商局随之向外界公布了“食品保质期临界”的6级标准：
同时，根据调查结果显示，2020年我国消费者购买临期食品的主要驱动力是低价购买到需要的商品，性价比较高。
目前，国内一些电商平台也纷纷涉及临期食品领域，如淘宝、京东、苏宁易购等电商平台中有不少以“临期”为关键字的食品在售，其中淘宝平台的相关食品总数为40615件，京东为8786件，苏宁易购为2433件。
而且，2020年我国零食行业市场规模达到了3万亿元，所以在此基础上，即使按1%的库存沉淀计算，我国临期食品行业规模也已成为百亿！
欲了解更多内容，请参阅我们的行业分析报告：
《2021年中国临期食品市场分析报告-行业供需现状与投资战略研究》
《2021年中国临期食品行业分析报告-行业现状调查与发展趋势研究》
行业分析报告是决策者了解行业信息、掌握行业现状、判断行业趋势的重要参考依据。随着国内外经济形势调整，未来我国各行业的发展都将进入新阶段，决策和判断也需要更加谨慎。在信息时代中谁掌握更多的行业信息，谁将在未来竞争和发展中处于更有利的位置。
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lin界定标准
标注保质期 |
临界期 |
举例 |
标注保质期1年或更长 |
临界期为到期前45天 |
罐头、糖果、饼干等 |
标注保质期6个月-不足1年 |
临界期为到期前20天 |
方便面、无菌包装的牛奶果汁之类 |
标注保质期90天到不足半年 |
临界期为到期前15天 |
一些真空包装并冷藏的熟食品，速食米饭之类 |
标注保质期30天到不足90天 |
临界期为到期前10天 |
一些灭菌包装的肉食品，鲜鸡蛋等 |
标注保质期16天到不足30天 |
临界期为到期前5天 |
酸奶、一些点心等 |
标注保质期少于15天 |
临界期为到期前1-4天 |
牛奶、活菌乳饮料、主食品、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等 |
数据来源：公开资料整理
临期食品优劣
数据来源：公开资料整理
2020年我国购买临期食品的主要驱动力
数据来源：公开资料整理
目前，国内一些电商平台也纷纷涉及临期食品领域，如淘宝、京东、苏宁易购等电商平台中有不少以“临期”为关键字的食品在售，其中淘宝平台的相关食品总数为40615件，京东为8786件，苏宁易购为2433件。
2020年中国电商平台临期食品数量统计情况
数据来源：公开资料整理
而且，2020年我国零食行业市场规模达到了3万亿元，所以在此基础上，即使按1%的库存沉淀计算，我国临期食品行业规模也已成为百亿！
2019-2020年我国临期食品行业产值预测情况
数据来源：公开资料整理（WYD）
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《2021年中国临期食品市场分析报告-行业供需现状与投资战略研究》
《2021年中国临期食品行业分析报告-行业现状调查与发展趋势研究》
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