我国植脂末行业现状：相关法规引导产业向好发展市场规模逐年扩张

2021-04-22 04:56

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植脂末是以葡萄糖浆、食用植物油、乳粉为主要原料，通过微胶囊化、喷雾干燥等技术工艺制成的粉末型食品配料，由于其能够改善食品的内部结构、增香增味，并能够明显提升食品及饮料口感的醇厚度、顺滑度和饱满度，下游应用在奶茶、咖啡及烘焙等领域。

植脂末产业链

资料来源：公开资料

2015年《植脂末》（QB/T 4791-2015）行业标准开始实施，随后几年，相关部门陆续推出食品安全法律法规，有助于植脂末企业的生产管理水平及行业整体产品品质。

国内植脂行业法律法规

发布日期	法律法规名称	制订机关	主要内容
2020.01.02	《食品生产许可管理办法》（2020年修订）	国家市场监督管理总局	规范食品、食品添加剂生产许可活动，加强食品生产监督管理，保障食品安全。
2019.10.11	《中华人民共和国食品安全法实施条例》（2019年修订）	中华人民共和国国务院	建立健全食品安全管理制度，加强食品安全监督管理能力建设，食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动。
2018.12.29	《中华人民共和国食品安全法》（2018年修订）	全国人民代表大会常务委员会	建立了食品安全监管体制，规定了各部门的食品安全监管职责和监管机制，明确了食品企业的责任义务及食品安全违法行为的处罚原则。
2018.12.29	《中华人民共和国产品质量法》（2018年修订）	全国人民代表大会常务委员会	加强对产品质量的监督管理，明确产品质量责任，保护用户、消费者的合法权益，维护社会经济秩序。

资料来源：国务院等

2015-2019年我国植脂末市场规模市场规模保持增长态势，2019年市场规模达到了61.83亿元，同比增长5.98%。虽然目前全球植脂末的主要消费是仍以欧美国家为主，但是近几年我国植脂末市场规模增速整体已然超过全球。

2017-2021年全球植脂末市场规模及预测

数据来源：公开资料

2015-2019年中国植脂末市场规模

数据来源：公开资料（TC）

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        《2021年中国植脂末市场分析报告-行业竞争格局与未来趋势研究》
        《2020年中国植脂末行业前景分析报告-行业规模现状与发展商机研究》

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