芝麻(学名:Sesamum indicum)，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。据统计，我国芝麻人均需求量整体呈上升趋势，到2018年达到0.87千克，同比增长16%；2019年中国芝麻人均需求量为0.88千克，同比增长1.15%。
种植方面，我国芝麻播种面积在2016年大幅度下降，到2018年开始回升，种植面积达到262.27千公顷，同比增长15.22%；2019年我国芝麻种植面积为278.47千公顷，同比增长6.18%；2020年我国芝麻种植面积达到281.17千公顷，同比增长0.97%。
随着种植面积的变化，我国芝麻产量在2016年也降至近年最低点，随后持续上升。到2019年我国芝麻产量达到46.7万吨，同比增长8.1%；2020年出现小幅下滑，我国芝麻产量为46.14万吨，同比下降1.2%。
根据数据显示，我国芝麻行业市场规模从2014年到2019年呈现先下降后上升的趋势，到2019年市场规模为128.07亿元，同比增长19.83%；2020年我国芝麻市场规模出现下浮，为124.21亿元，同比下降3.01%。
与产量相比，我国芝麻需求量一直较高，且自2017年后逐年增加，目前我国芝麻市场呈现供不应求的局面。到2019年中国芝麻需求量达到122.92万吨，同比增长0.92%；2020年中国芝麻需求量达131.07吨，同比增长6.63%；
由于我国芝麻供应无法满足市场需求，因此需要大量进口。在进口方面，我国芝麻进口数量呈波动式增长态势，到2020年我国芝麻进口数量达到101.61万吨，同比增长25.07%；进口金额达到12.72亿美元，同比增长2.58%。
出口方面，自2016年后我国芝麻出口数量持续上升，到2019年达到5.02万吨，同比增长20.38%，出口金额为0.97亿美元，同比增长22.78%；2020年我国芝麻出口数量有所下降，为4.42万吨，同比下降11.95%，出口金额为0.84亿美元，同比下降13.4%。
2015-2019年中国芝麻人均需求量
数据来源：公开资料整理
种植方面，我国芝麻播种面积在2016年大幅度下降，到2018年开始回升，种植面积达到262.27千公顷，同比增长15.22%；2019年我国芝麻种植面积为278.47千公顷，同比增长6.18%；2020年我国芝麻种植面积达到281.17千公顷，同比增长0.97%。
2011-2020年中国芝麻种植面积
数据来源：公开资料整理
2011-2020年中国芝麻产量及同比增长
数据来源：公开资料整理
根据数据显示，我国芝麻行业市场规模从2014年到2019年呈现先下降后上升的趋势，到2019年市场规模为128.07亿元，同比增长19.83%；2020年我国芝麻市场规模出现下浮，为124.21亿元，同比下降3.01%。
2014-2020年中国芝麻行业市场规模
数据来源：公开资料整理
与产量相比，我国芝麻需求量一直较高，且自2017年后逐年增加，目前我国芝麻市场呈现供不应求的局面。到2019年中国芝麻需求量达到122.92万吨，同比增长0.92%；2020年中国芝麻需求量达131.07吨，同比增长6.63%；
2015-2020年中国芝麻需求量
数据来源：公开资料整理
2014-2020年中国芝麻进口数量及金额
数据来源：公开资料整理
2014-2020年中国芝麻出口数量及金额
数据来源：公开资料整理（LJ）
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《2021年中国芝麻市场分析报告-行业运营态势与前景评估预测》
《2021年中国芝麻市场调研报告-产业竞争格局与未来动向研究》
行业分析报告是决策者了解行业信息、掌握行业现状、判断行业趋势的重要参考依据。随着国内外经济形势调整，未来我国各行业的发展都将进入新阶段，决策和判断也需要更加谨慎。在信息时代中谁掌握更多的行业信息，谁将在未来竞争和发展中处于更有利的位置。
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