随着60、70 等消费观念转变群体逐渐具备消费能力 日本点心开始国际化与功能化进程

相关行业调研报告参考《2016-2022年中国特色蛋糕行业市场监测及十三五发展前景分析报告》
         日本的休闲食品统称为点心（菓子），共包含饴糖、巧克力、口香糖、日本煎饼、饼干、米糖、日式点心、西式点心、膨化食品、油炸点心和其他类等11 个大类，每个大类下又包含若干小类。

         早期的日本点心在我国唐朝点心的制造工艺上发展而来，后期与茶道融合逐步形成日式点心的独有特点，近代以来运用国外引入新的品种与食材，日本点心师傅改进工艺创造出更多新的品类。上世纪50 年代开始，日本点心行业进入机械化生产的放量时期，而随着60、70 等消费观念转变的群体逐渐具备消费能力，日本点心开始了国际化与功能化的进程。

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