我国应加快枸杞深加工项目的研究推广与招商引资，重点发展枸杞果汁、果酱等符合国外消费习惯的产品，延长相关产业链，提升枸杞产品的市场竞争力。
枸杞果实含有多种营养成分，为药食两用品种，在保健食品等方面应用也较广泛。在我国，枸杞种植主要分布在宁夏、内蒙古、新疆等地，以宁夏为主要产地，尤以宁夏中宁县出产的枸杞质量为最佳。
近年出口回升
2010年我国枸杞出口量为6191吨,同比增加6%；出口价格为6580美元/吨,同比上涨31%；出口额为4073万美元，同比增长39.5%。
2001~2003年，我国枸杞出口量一般维持在5500吨左右，出口均价为1200美元/吨。随着主产区宁夏实施的高效载培技术不断成熟，其各大枸杞生产基地的规模效益开始逐步体现，枸杞的出口价格也开始突破1200美元/吨的上限。随着价格的上升，2004年的出口量有所下降，之后的2004~2008年间，我国的枸杞出口量一直低于5000吨，主要原因为日本“肯定列表”的实施，欧美各国也不断提高对我国食品和农产品的检验标准，特别是2007年以来，我国共有21批出口到美国的枸杞干果和其它枸杞产品因为检出农残等问题而被拒绝入境，2007~2008年我国对美国枸杞产品出口量大幅下滑，并险些引发欧盟和澳大利亚等市场的连锁反应。但在2004~2008年间，我国枸杞产品的整体出口均价却持续上扬，除了因自然灾害减产和种植成本增加(人工、用水、农药)外，市场对枸杞的需求也呈逐年增长趋势。另外，品种改良和生产标准化的加强，也使得我国枸杞产品的出口竞争力大大增强。2009~2010年，我国枸杞产品的出口量连续大幅度回升，2010年达到6191吨，出口价格也创出了6580美元/吨的历史新高。
西班牙是第一大市场
从出口地区来看，亚洲和欧洲是我国枸杞出口的主要地区。据中国海关数据统计，2010年，我国枸杞产品对亚洲的出口额达2033万美元，占我国枸杞出口总额的49.9%；2010年我国枸杞产品对欧洲的出口额达1647万美元，占我国枸杞出口总额的41.1%；我国对新加坡和法国出口的枸杞价格较高。受需求增长影响，2010年对中国台湾省的枸杞出口额为757万美元，同比增长116%，出口价格为6480美元/吨，同比增长70.5%。
近年来，随着欧美乃至世界市场对枸杞的了解，枸杞逐渐由传统的亚洲和华裔市场进入西方主流社会，拓展了欧盟、美国、澳大利亚等市场，其独特而丰富的营养保健功效在西方国家逐渐得到证实和认可。枸杞在西方食品中被称为“超级水果”。西班牙是我国枸杞出口的第一大市场,在西班牙的大型超市、普通商店，都可以见到枸杞的销售。2010年，我国对西班牙的枸杞出口额为774万美元，同比增长38%，出口价格为6570美元/吨，同比增长65%。法国、荷兰和英国也是我国枸杞出口欧洲的主要市场,2010年我国对法国的枸杞出口额为210万美元，同比增长96%，出口价格为8220美元/吨，同比增长21.6%；2010年，我国对荷兰和英国的枸杞出口额同比则有所下降。
在美国，枸杞产品属未列明商品，无法对其进行明确的食品分类。因此，美国的食品药品管理条例中，对其农药残留执行最苛刻的标准，要求一律“不得检出”(检测结果低于所对应检测方法的检出限)，严重脱离了枸杞种植加工的实际，成为我国枸杞产品出口美国的重要阻碍。
2007~2008年间，因美国食品药物管理局采用该国环保署制定的最严格的检测标准检测所有来自中国的枸杞干果，曾造成我国枸杞干果一度无法进入美国，而在此期间，国内枸杞通过中国香港和中国台湾等地中转后却仍能顺利进入美国市场。经多方交涉，2010年3月，美国环保署发出通报，拟针对美国联邦法规《食品中的化学杀虫剂允许量要求及允许量要求豁免规定》中的农作物分类表进行修订。其中，拟将枸杞纳入分类表，并请各方对此进行评议，使得枸杞干果出口美国受阻问题有望得到解决。而在美国当前的健康食品市场上，枸杞健康饮料也日渐流行，2010年我国对美国枸杞出口额大幅回升，达到130万美元，同比增长220%。
宁夏出口额居首位
从各省市出口情况来看，除个别省市外，2010年多数省市枸杞出口额均保持稳定增长。其中，宁夏、山东、广东、湖南和上海为我国枸杞出口较大的省市。
2010年我国枸杞出口额排名居首位的是宁夏，其出口额达1249万美元，同比增长65%。宁夏是枸杞原产地,主要得益于该地区独一无二的地理、气候、环境因素，所产枸杞的品质远远胜过其它地区。
2010年我国枸杞对外出口量增长较大的省市为黑龙江和青海，出口量下降较大的省市为广东和内蒙古；出口价格增长较快的省市为湖北和青海，出口价格下降较大的省市为吉林。
2010年我国枸杞出口企业292家，其中私营企业225家，出口额占我国枸杞对外出口额的56%，而国营企业仅占11%左右。
2011年出口态势良好
枸杞产业应在扩大种植面积的同时大力发展基地建设，提高产业集约化程度，规范枸杞种植生产，落实质量保障体系，对出口食品卫生注册登记企业和已备案的原料基地进行全面检查，确保企业建立并保持质量安全卫生管理体系的有效运行。同时，还应加快枸杞深加工项目的研究推广应用与招商引资，重点发展枸杞果汁、果酱等符合国外消费习惯的产品，延长相关产业链，提升枸杞产品的市场竞争力。随着枸杞深加工产品的种类和领域不断扩大，预计2011年我国枸杞出口仍将维持良好的态势。
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