淀粉糖即是利用含淀粉的粮食、薯类等为原料，经过酸法、酸酶法或酶法制取的糖，包括麦芽糖、葡萄糖、果葡糖浆等，统称为淀粉糖。我国淀粉糖产量整体呈波动性增长趋势，在2018年达到1354.6万吨，同比增长15.04%，产能利用率为64.5%；2019年我国淀粉糖产量达到1435万吨，同比增长5.94%，产能利用率为66.6%，较上年增加2.1个百分点；预计到2020年国内淀粉糖产量将达到1492万吨，产能利用率将达到67.8%。
从产地分布来看，我国淀粉糖生产地区主要为原料产区，其中山东省在2019年粉糖产量达到613.34万吨，占全国总产量的43%，排名第一；其次是广东省与河北省，淀粉糖产量分别为230.18万吨、183.55万吨，占比均在10%以上；然后是吉林省和上海市，淀粉糖产量占比分别为8%、6%。
我国淀粉糖产品种类丰富，目前F-55果葡糖浆用途最为广泛，产量在2019年达到420.81万吨，占比整体淀粉糖的29.14%；其次是结晶葡萄糖，产量达到362.98万吨，占比为25.65%；然后是麦芽糖浆，产量为300.81万吨，占比21.26%；高纯葡萄糖浆、麦芽糊精以及F-42果葡糖浆产量占比分别为8.21%、6.2%、4.86%。
在下游消费结构中，我国淀粉糖的主要消费领域包括饮料、食品、糖果、啤酒、化工、冷饮等，在2019年这六个领域消费规模共占98%。其中饮料领域消费量最大，占比达到36%；其次是食品行业，占淀粉糖消费量的23%；然后是糖果、化工领域，占比分别为14%、10%；冷饮与啤酒行业淀粉糖消费量占比分别为8%、7%。
在出口方面，目前我国是全球最大淀粉糖生产与出口国，进口量较小。从2015年到2017年我国淀粉糖出口量持续上升，在2018年有所下降，到2019年我国淀粉糖出口量有小幅回升，达到152.7万吨，同比增长0.13%；进口量仅为17.83万吨。2020年我国淀粉糖出口量较去年同期下降2.36%，为149.1万吨左右。
细分产品来看，我国淀粉糖出口产品中出口量最大的是葡萄糖及葡萄糖浆(果糖<20%)，2019年共出口79.59万吨，占比达到52.11%；其次是果糖及果糖浆(果糖>50%，转化糖除外)，产品出口量占比15.04%；然后是葡萄糖及糖浆(20%≤果糖<50%，转化糖除外)，出口量降幅最大，同比减少27.60%，占比为0.6%；其他固体糖出口量占比32.25%。
欲了解更多内容，请参阅我们的行业分析报告：
《2021年中国淀粉糖市场分析报告-行业深度分析与投资前景预测》
《2020年中国淀粉糖产业分析报告-行业规模现状与发展战略规划》
行业分析报告是决策者了解行业信息、掌握行业现状、判断行业趋势的重要参考依据。随着国内外经济形势调整，未来我国各行业的发展都将进入新阶段，决策和判断也需要更加谨慎。在信息时代中谁掌握更多的行业信息，谁将在未来竞争和发展中处于更有利的位置。
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2013-2020年我国淀粉糖产量、产能利用率及预测
数据来源：公开资料整理
从产地分布来看，我国淀粉糖生产地区主要为原料产区，其中山东省在2019年粉糖产量达到613.34万吨，占全国总产量的43%，排名第一；其次是广东省与河北省，淀粉糖产量分别为230.18万吨、183.55万吨，占比均在10%以上；然后是吉林省和上海市，淀粉糖产量占比分别为8%、6%。
2019年中国淀粉产量分省占比
数据来源：公开资料整理
我国淀粉糖产品种类丰富，目前F-55果葡糖浆用途最为广泛，产量在2019年达到420.81万吨，占比整体淀粉糖的29.14%；其次是结晶葡萄糖，产量达到362.98万吨，占比为25.65%；然后是麦芽糖浆，产量为300.81万吨，占比21.26%；高纯葡萄糖浆、麦芽糊精以及F-42果葡糖浆产量占比分别为8.21%、6.2%、4.86%。
2019年中国淀粉糖细分品种占比
数据来源：公开资料整理
在下游消费结构中，我国淀粉糖的主要消费领域包括饮料、食品、糖果、啤酒、化工、冷饮等，在2019年这六个领域消费规模共占98%。其中饮料领域消费量最大，占比达到36%；其次是食品行业，占淀粉糖消费量的23%；然后是糖果、化工领域，占比分别为14%、10%；冷饮与啤酒行业淀粉糖消费量占比分别为8%、7%。
2019年我国淀粉糖下游消费结构
数据来源：公开资料整理
在出口方面，目前我国是全球最大淀粉糖生产与出口国，进口量较小。从2015年到2017年我国淀粉糖出口量持续上升，在2018年有所下降，到2019年我国淀粉糖出口量有小幅回升，达到152.7万吨，同比增长0.13%；进口量仅为17.83万吨。2020年我国淀粉糖出口量较去年同期下降2.36%，为149.1万吨左右。
2015-2020年我国淀粉糖出口量
数据来源：公开资料整理
细分产品来看，我国淀粉糖出口产品中出口量最大的是葡萄糖及葡萄糖浆(果糖<20%)，2019年共出口79.59万吨，占比达到52.11%；其次是果糖及果糖浆(果糖>50%，转化糖除外)，产品出口量占比15.04%；然后是葡萄糖及糖浆(20%≤果糖<50%，转化糖除外)，出口量降幅最大，同比减少27.60%，占比为0.6%；其他固体糖出口量占比32.25%。
2019年中国主要淀粉糖产品出口占比
数据来源：公开资料整理（LJ）
欲了解更多内容，请参阅我们的行业分析报告：
《2021年中国淀粉糖市场分析报告-行业深度分析与投资前景预测》
《2020年中国淀粉糖产业分析报告-行业规模现状与发展战略规划》
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