2018年中国香精及食品配料行业市场需求及市场规模分析（图）

2018-03-22 02:03

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一、香精行业市场需求及市场规模

  香精的消费量与人民生活密切相关。上世纪 90 年代以来，随着世界各国尤其是发达国家经济的发展，生活水平不断提高，人们对食品、日用品的品质要求越来越高，促进了香精行业增长。根据 Leffingwell & Associates 的统计数据，全球香精市场和香料市场 2006 年的销售额为 180 亿美元，2016 年达到 244.50 亿美元，年复合增长率为 3.11%。

  2010 年至 2015 年，国内香精香料行业规模持续增长，2011 年全国香精香料产品的年销售额约为 200 亿元，到 2015 年增长至 336.5 亿元，平均年增长近 10%。未来，在中国经济持续增长、内部需求不断扩大的环境下，国内香精行业仍将保持较快增长。

  1、食品、饮料行业对香精的需求

  随着我国居民的可支配收入提高、居民消费结构升级以及城镇化建设步伐加快，食品消费将保持快速增长的势头，拉动香精需求的持续增长。

  2010～2016 年，我国食品制造行业销售收入始终保持快速增长，年均复合增长率均超过 15%。2015 年国内食品制造行业实现销售收入 21,700 亿元，2016 年国内食品制造行业实现销售收入 23,619.20 亿元，同比增长 8.84%。

图表：中国食品制造企业主营业务收入变动（亿元）

近年来，我国规模以上食品、饮料企业主营业务收入的年复合增长率约为18%。

图表：中国食品饮料行业主营业务收入变动（亿元）

  近年来，中国饮料市场发展迅速，已成为中国食品行业中发展快的市场之一，但从饮料消费水平分析，我国居民人均饮料消费量仍处于较低水平。从长期发展趋势来看，随着我国全面建设小康社会和城市化建设步伐的不断加快，以及餐饮服务业的快速发展和居民收入水平的逐年提高，饮料产品将成为居民生活消费必需品的重要组成部分，饮料消费市场需求将长期保持快速增长的发展态势。

  2010 年至 2016 年，国内饮料行业销售收入保持较快增长，年复合增长率保持在 14%以上；2016 年中国饮料行业实现销售收入 18,414.80 亿元，同比增速为6.49%。随着饮料产品市场需求的不断扩大，必将进一步催生香精的增量需求，为国内香精行业提供了广阔的市场空间。

  2、日化行业对香精的需求

  香精在日化行业的应用主要是对香水、化妆品、洗涤剂、盥洗用品以及工业制品加香矫味。目的主要是让消费者在使用这些产品的过程中能嗅到舒适合宜的香气，其中香精的使用量很小，但作用却是举足轻重。例如，香水香精的水平直接决定了香水的品质。

  参考观研天下发布《2018年中国烟草香精市场分析报告-行业深度调研与发展趋势研究》

  近年来，我国日化行业呈现快速增长的态势。2007 年，我国规模以上日化企业主营业务收入约为 1,601.62 亿元，2015 年达到约 4,576.61 亿元，年复合增长率 14.02%。

图表：中国日化企业主营业务收入变动（亿元）

3、烟草行业对香精的需求

我国是目前世界上大的烟草生产和消费国家，吸烟人口超过 3 亿。近年来，国内烟草行业销售收入连续增长。2009 年，全国卷烟销售收入约7,297.20 亿元，2016 年则达到约 13,705.52 亿元，年复合增长率接近 9.42%。目前，受宏观经济环境、国内控烟形势及烟草行业提税顺价政策的影响，烟草行业销售收入增幅逐步下降，市场容量趋于饱和；各香烟品牌之间的竞争也日趋激烈。为提高香烟品质，更好满足消费者的需求，各大卷烟生产企业将更加重视香精在卷烟生产中的应用。

图表：全国卷烟销售收入（亿元）

近年来，由于国内控烟政策的实施，公众对于健康的关切程度不断提高，加之宏观经济遭遇全球经济乏力的影响，导致国内烟草行业工商库存增加、结构空间变窄、面临需求拐点。

图表：全国卷烟销量（万箱）

由于中国有着庞大的消费者群体，以及国家宏观经济形势逐步趋稳，卷烟行业销量虽然有所下滑，但整体消费量仍将在一定范围内保持稳定。

二、食品配料行业市场需求及市场规模

食品配料是食品制造的重要原材料，在食品及餐饮行业得到广泛应用，如方便食品、火锅底料、酱卤肉制品、速冻食品、烘烤食品、膨化食品、休闲食品、肉制品等等。近年来，随着城市化进程加快以及城镇居民生活水平提高，食品制造业以及餐饮行业获得快速发展。国家统计局数据显示，2016 年 1～12 月份，食品工业规模以上企业主营业务收入 11.1 万亿元，同比增长 6.8%；实现利润总额 7,247.7 亿元，同比增长 6.5%。规模以上企业增加值增速：农副食品加工业同比增长6.1%，食品制造业同比增长8.8%，酒、饮料和精制茶制造业同比增长8.0%。下游行业的蓬勃发展也带动食品配料行业的高速增长，食品配料的市场需求潜力巨大。受各地饮食习惯影响，食品配料的种类繁多，且呈现出较强的地域性，许多品牌只能覆盖到各自的区域市场或者细分领域，因此食品配料行业集中度较低。随着投资增加以及消费者品牌意识的提高，行业集中度提升将是食品配料行业未来发展趋势，行业竞争将进一步加剧，同时食品配料的消费档次也会逐渐提升。

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