制糖主要用甘蔗、甜菜等原材料或者以原糖或砂糖为原料精炼加工而成的的糖，目前主要包括甘蔗制原糖、甜菜成品糖、加工糖以及桔水等制糖副产品。目前世界上有107个国家及地区产糖，而在50万吨以上的国家和地区有31个。而在其中，既产甘蔗糖又产甜菜糖只有中国、美国、日本、埃及、西班牙、阿根廷以及巴基斯坦等。在2014/15-2018/19榨季期间，全球总产糖量呈现波动变化态势。数据显示，在2018/19榨季，2018/19榨季全球总产糖量为1.79亿吨，同比下降8%。
目前巴西、印度、泰国、欧盟、中国、美国、墨西哥、澳大利亚、俄罗斯以及巴基斯坦是世界上产糖国前十的国家。但根据美国农业部的数据显示，在2018/19榨季，印度首次超越巴西，成为全球第一的产糖国，其产糖量为3307万吨，占全球总产量的18%。其次为巴西、欧盟、泰国、英国，其分别占比16%、10%、8%、6%。
参考观研天下发布《2020年中国制糖市场分析报告-产业供需现状与投资前景预测》
从出口来看，目前巴西、泰国、澳大利亚以及印度是全球主要四大出口国，其出口量之和占比达68%。其中又以巴西市场份额占比最大，达到了35%。
需求方面，逐渐趋稳。数据显示，在2014/15-2018/19榨季期间，全球食糖消费总量保持在1.7亿吨左右。在2018/19榨季，全球糖消费总量1.74亿吨，与去年持平。
2014/15-2018/19榨季全球产糖量情况
数据来源：美国农业部
目前巴西、印度、泰国、欧盟、中国、美国、墨西哥、澳大利亚、俄罗斯以及巴基斯坦是世界上产糖国前十的国家。但根据美国农业部的数据显示，在2018/19榨季，印度首次超越巴西，成为全球第一的产糖国，其产糖量为3307万吨，占全球总产量的18%。其次为巴西、欧盟、泰国、英国，其分别占比16%、10%、8%、6%。
2018/19年全球食糖产量地区分布情况
数据来源：美国农业部
参考观研天下发布《2020年中国制糖市场分析报告-产业供需现状与投资前景预测》
从出口来看，目前巴西、泰国、澳大利亚以及印度是全球主要四大出口国，其出口量之和占比达68%。其中又以巴西市场份额占比最大，达到了35%。
2018/19榨季全球食糖出口分布情况
数据来源：美国农业部
需求方面，逐渐趋稳。数据显示，在2014/15-2018/19榨季期间，全球食糖消费总量保持在1.7亿吨左右。在2018/19榨季，全球糖消费总量1.74亿吨，与去年持平。
2014/15-2018/19榨季全球食糖消费总量情况
数据来源：美国农业部
资料来源：互联网，美国农业部，观研天下整理，转载请注明出处。（ww）
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