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消费的高涨也带动产量增加。根据数据显示，2022年全国小龙虾养殖面积达约2800万亩，2023年约2900万亩。在产量方面，近年来国内小龙虾年产量也呈现持续上升的态势，2022年小产量已达约289万吨，同比增长9.76%，位列我国淡水养殖品种第4位，预计2023年产量将达到300万吨左右。
近年来，我国经济社会发展，居民消费结构逐渐升级，对精神文化的需求不断增长，花卉作为愉悦身心的一种装饰品，市场需求逐渐增长。到2022年我国花卉零售市场总规模达1986.8亿元。在此背景下，我国花卉市场规模逐渐扩大。有相关数据显示，2022年我国花卉市场规模达到2291亿元。
苹果是我国最具优势的农产品之一，其种植面积居全球首位。目前，我国苹果种植已形成“黄土高原、环渤海湾”两大优势产区和和黄河故道重要产区以及西南冷凉区、新疆等特色产区。近年来，我国苹果种植面积趋于稳定，始终保持在2800万亩以上，2022年达到3000万亩，较2021年同比下降4.22%。
数据显示，2021年我国辣椒红素行业产量9745吨，估计2023年将达到11937吨左右。从地区来看，目前我国辣椒色素生产企业主要分布在河北省、新疆维吾尔自治区、山东省、河南省、云南省等地。
到2023年由于种植收益相较竞争作物出现改善，且产区无极端不利天气，我国花生大幅恢复性增产。例如由于天气条件良好，主产区山东和河南的产量比2022年明显增加，单产为2016年以来最高。根据中国农产品网的数据，预计2023年我国花生种植面积将增加至4440千公顷。
自2019年起，我国高粱净进口量和贸易逆差额也呈现逐年扩大的态势。数据显示，其净进口量由2019年的79.09万吨增长至2022年的1013.66万吨；贸易逆差额则由2019年的12.31亿元扩大至2022年的246.22亿元。
