畜禽养殖行业受行业分散及市场供求关系的影响,存在较为明显的周期性。
以黄羽鸡养殖行业为例,行业周期体现为“供给不足——黄羽鸡价格上涨——养殖规模扩大——供给过剩——黄羽鸡价格下跌——养殖规模缩减——供给不足”的循环。由于行业市场占有率较高的小规模养殖企业及散户一般依据短期内市场价格走势进行投资决策,易受市场趋势影响,因此容易造成市场供给过剩或不足,最终导致市场价格下跌或上涨。同时由于黄羽鸡养殖周期性,从调整养殖规模到市场供给变化之间具有一定的时间差,因此上述价格循环呈现较长时间的周期性。另外,禽流感等突发疫情也会在短期内导致市场供给及需求产生较大波动,从而对市场价格出现较大影响。
生猪养殖行业的周期性则表现为“供给不足——猪价上涨——养殖规模扩大——供给过剩——猪价下跌——养殖规模缩减——供给不足”的循环。其主要原因包括我国生猪养殖行业的产业组织形态分散特点、生猪固有生长周期以及疫病影响等。
参考观研天下发布《2017-2022年中国肉鸡市场产销调研及十三五发展机会分析报告》
2、畜禽养殖行业的区域性
我国黄羽鸡消费市场以两广、湖南、江西等江南地区以及江苏、浙江、安徽、上海等长江中下游地区为主。近年来呈现出传统消费市场消费水平不断提高、北方等新兴消费市场快速发展的格局。黄羽鸡生产及消费由南向北延伸的途径主要有以下三种:第一,传统消费区域的黄羽鸡企业通过设立子公司等形式向北方新兴消费市场扩大生产规模;第二,传统消费区域的黄羽鸡企业向北方区域企业销售父母代或商品代黄羽鸡雏鸡;第三,北方黄羽鸡养殖企业生产规模扩张。另外,传统消费市场在具体品种消费习惯上也存在差异:两广地区以慢速鸡为主,长江中下游地区以中速及快速鸡为主。
同时,受原料供给、消费习惯及人口分布等因素影响,我国的生猪生产也呈现较明显的区域性分布。生猪生产主要集中在四川盆地、黄淮流域等玉米和小麦主产区、长江中下游水稻主产区,这三大地区是我国主要的生猪生产区和调出区。
3、畜禽养殖行业的季节性
由于温度、湿度、光照等调节设备在大规模养殖企业中的广泛运用,季节性影响对畜禽养殖生产效率的影响已经很小。季节因素对于畜禽养殖行业的影响主要与消费者消费习惯有关:通常情况下,由于三四季度节假日相对密集,且气温偏低,因此畜禽产品消费量相对略高。
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