海蜇又名水母，是水生无脊椎动物，主产于中国东南沿海。海蜇含有非常丰富的不饱和脂肪酸，而且海蛰中各种氨基酸成分配比齐全，能够与其他食物的氨基酸互补，同时还含有多种的多糖成分。因此，在国内外具有巨大的消费潜力。
随着海洋污染加剧和过度捕捞，野生海蜇数量急剧下降，海蜇海水养殖面积及捕捞量呈持续下降趋势。如在2019年，国家对全国190个入海河流国控断面开展了监测，其中无Ⅰ类水质断面，同比持平；Ⅱ类水质断面37个，占19.5%，同比下降1.1%；Ⅲ类水质断面66个，占比34.7%，同比增长9.4%。同时，全国海洋倾倒量19117万立方米。
因此，根据国家统计局数据显示，2019年我国海蜇海水养殖面积为1.25万公顷，同比下降16%。
不过，虽然海蜇海水养殖面积有所下滑，但是由于市场需求上升以及养殖技术提升等因素，我国海蜇海水养殖产量整体呈增长趋势。根据数据显示，2019年我国海蜇海水养殖产量为8.96万吨，同比增长23.3%。
而在捕捞量方面，由于近几年海洋污染加剧以及之前捕捞过度，2013-2019年我国海蜇捕捞产量出现下降，2019年达到14.58万吨，同比下降9.26%。
进出口贸易方面，由于目前我国海蜇加工处于初级加工阶段，精深加工利用较少，所以致使进口量远大于出口，出口金额总体大于进口金额。根据海关数据显示，2019年我国冻、干、盐腌、盐渍或熏制的海蜇进口为3.10万吨，进口金额为3929万美元，出口数量为5357吨，出口金额为3553万美元；2020年1-9月进口为1.8万吨，进口金额为1970.9万美元，出口数量为3153.4吨，出口金额为2225.7万美元。
其中，山东省进口量最多，为6340753千克，进口金额为5600529美元，出口量及金额位居全国第三，分别为16000千克、51200美元；而进口量最多的是辽宁省，为3164448千克，进口金额为16929906美元，该省营口市被称为中国海蜇之乡”。
不过，近年随着国家持续推进近岸海域污染防治工作以及严格落实休渔期相关政策，如在2019年国务院各部门稳步落实《水污染防治行动计划》和《近岸海域污染防治方案》有关要求，减少陆源污染排放、加强海上污染源控制等。因此，我国海蜇养殖环境以及生产情况将有所改善，预计未来行业将向好发展，相关企业经营积极性提高，捕捞量及养殖面积有所回升，出口价继续提升。（WYD）
相关行业分析报告参考《2020年中国海蜇产业分析报告-市场运营态势与发展前景研究》。
随着海洋污染加剧和过度捕捞，野生海蜇数量急剧下降，海蜇海水养殖面积及捕捞量呈持续下降趋势。如在2019年，国家对全国190个入海河流国控断面开展了监测，其中无Ⅰ类水质断面，同比持平；Ⅱ类水质断面37个，占19.5%，同比下降1.1%；Ⅲ类水质断面66个，占比34.7%，同比增长9.4%。同时，全国海洋倾倒量19117万立方米。
2019年我国入海河流监测断面水质类别（单位：个）
| 海区 |
水质类别 |
||||||
| Ⅰ类 |
Ⅱ类 |
Ⅲ类 |
Ⅳ类 |
V类 |
劣V类 |
合计 |
|
| 渤海 |
0 |
5 |
5 |
24 |
10 |
2 |
46 |
| 黄海 |
0 |
4 |
18 |
23 |
3 |
1 |
49 |
| 东海 |
0 |
7 |
14 |
3 |
1 |
0 |
25 |
| 南海 |
0 |
21 |
29 |
12 |
3 |
5 |
70 |
| 合计 |
0 |
37 |
66 |
62 |
17 |
8 |
190 |
数据来源：生态部
2012-2019年我国海洋倾倒量统计情况
数据来源：公开资料整理
因此，根据国家统计局数据显示，2019年我国海蜇海水养殖面积为1.25万公顷，同比下降16%。
2012-2019年中国海蜇海水养殖面积统计情况
数据来源：国家统计局
不过，虽然海蜇海水养殖面积有所下滑，但是由于市场需求上升以及养殖技术提升等因素，我国海蜇海水养殖产量整体呈增长趋势。根据数据显示，2019年我国海蜇海水养殖产量为8.96万吨，同比增长23.3%。
2012-2019年中国海蜇海水养殖产量统计情况
数据来源：国家统计局
而在捕捞量方面，由于近几年海洋污染加剧以及之前捕捞过度，2013-2019年我国海蜇捕捞产量出现下降，2019年达到14.58万吨，同比下降9.26%。
2012-2019年中国海蜇海洋捕捞产量统计情况
数据来源：国家统计局
进出口贸易方面，由于目前我国海蜇加工处于初级加工阶段，精深加工利用较少，所以致使进口量远大于出口，出口金额总体大于进口金额。根据海关数据显示，2019年我国冻、干、盐腌、盐渍或熏制的海蜇进口为3.10万吨，进口金额为3929万美元，出口数量为5357吨，出口金额为3553万美元；2020年1-9月进口为1.8万吨，进口金额为1970.9万美元，出口数量为3153.4吨，出口金额为2225.7万美元。
2015-2020年1-9月中国冻、干、盐腌、盐渍或熏制的海蜇进出口量情况
数据来源：中国海关
2015-2020年1-9月中国冻、干、盐腌、盐渍或熏制的海蜇进出口金额情况
数据来源：中国海关
其中，山东省进口量最多，为6340753千克，进口金额为5600529美元，出口量及金额位居全国第三，分别为16000千克、51200美元；而进口量最多的是辽宁省，为3164448千克，进口金额为16929906美元，该省营口市被称为中国海蜇之乡”。
2020年1-9月我国海蜇主要省份进口情况
数据来源：中国海关
2020年1-9月我国海蜇主要省份出口情况
数据来源：中国海关
不过，近年随着国家持续推进近岸海域污染防治工作以及严格落实休渔期相关政策，如在2019年国务院各部门稳步落实《水污染防治行动计划》和《近岸海域污染防治方案》有关要求，减少陆源污染排放、加强海上污染源控制等。因此，我国海蜇养殖环境以及生产情况将有所改善，预计未来行业将向好发展，相关企业经营积极性提高，捕捞量及养殖面积有所回升，出口价继续提升。（WYD）
相关行业分析报告参考《2020年中国海蜇产业分析报告-市场运营态势与发展前景研究》。
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