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古巴的粮食严重依赖于进口，大部分食物的进口由政府直接控制的粮食进口公司Alimport公司购进。Alinport公司直属于古巴对外贸易部。20世纪90年代初期，由于古巴开始允许设立私有企业，允许美元在该国合法流通，国外农产品的进口量迅速增加。为了控制迅速增长的进口食品数量，古巴政府在1992年颁布了严格的进口法规。农业部负责对农产品和中间农产品的进口数量进行控制。同时，古巴卫生部对进口食品的质量和卫生进行控制。首都哈瓦那是主要粮食进口港。
图2 2010年古巴主要农产品进出口产品结构
数据来源：进口数据来源IFAS；出口数据来源ONE
古巴粮食的85%依赖进口，古巴统计局数据显示，近年来古巴粮食进口不断增加，2008年古巴进口粮食作物达到近年来最高值11.29亿美元，比2007年增加68%，政府签署法令，允许农民承包闲置土地，以增加农业生产，减少粮食进口。2009年粮食进口下降到2007年水平，2010年进口维持稳定(6.70亿美元，同比增加3.5%)。各品种中玉米的进口增加较快，占比重越来越大。其次是大米和小麦(图3)。
图3 2010年古巴主要粮食作物进口产品结构
数据来源：ONE
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