一季度我国农产品市场动态分析

参考中国报告网发布的《2017-2022年中国农产品批发行业市场发展现状及十三五投资规划研究报告》

　　菜价季节性回落

　　一季度“蔬菜200指数”为119.51，同比低34.73个点。“蔬菜价格跌幅较大，这是在去年同期较高水平上的理性回归。目前，总体价格仍处于近年同期水平。”农业部市场与经济信息司司长唐珂分析认为，一季度蔬菜价格下跌的主要原因，除了节日效应过后需求减少外，还与农户受上年同期高价刺激扩大种植面积有直接关系，再加上今年北方天气回暖快，大棚蔬菜长势好，短期内大量集中上市，导致供应量偏多，压低了菜价，蔬菜价格提前进入季节性下跌区间。

　　对于后期蔬菜价格走势，唐珂分析，预计今后两到三个月蔬菜价格将继续呈季节性回落态势。“我们应重点关注两个问题：一是今年蔬菜价格可能整体低于去年同期水平，加上蔬菜供应产地由南到北转换需要一个过程，部分蔬菜品种可能会出现短时间的断茬。二是受去年异常天气导致蔬菜价格剧烈波动影响，今年蔬菜生产‘大小年’现象比较突出，局部地区个别品种可能出现卖难现象。”他表示。

　　一季度我国禽蛋价格也呈下跌态势，3月份鸡蛋均价跌至近8年低点。唐珂分析说，鸡蛋和鸡肉价格下跌的主要原因是供应高峰和消费低谷碰头。

　　“2014年以来蛋鸡产业持续盈利，饲料成本特别是玉米价格持续下降，激发了养殖户补栏积极性，鸡蛋市场供应充足。从需求看，今年的节日效应不强，春节过后居民鸡蛋和鸡肉消费进一步减少，市场上以消耗库存为主，加之H7N9流感病例的发生，影响了消费信心。”唐珂说，从后期走势看，鸡蛋、鸡肉等禽产品价格今年将总体呈现较为低迷的运行态势，但也不排除阶段性震荡。

　　水产价格持续上涨

　　一季度猪肉价格逐月下跌，“猪肉200指数”为112.55，同比低4.82个点。从近年走势看，目前的价格水平仍处于历史高位，养殖效益仍然可观。

　　从后期走势看，预计上半年猪价将呈高位震荡、小幅下跌态势，5月份前后可能企稳，生猪养殖效益依然向好。唐珂提醒说，广大养殖户要理性补栏。对后期猪肉价格市场形势的判断，主要基于3点：一是生猪产能接续仍需要一段时间。据农业部对400个生猪养殖重点县监测，生猪存栏仍环比减少0.2%，其中能繁母猪存栏环比减少0.5%，处于近5年最低水平；二是猪肉消费季节性变化。一般春节过后猪肉消费将呈现季节性回落，直到5月份以后进入旅游旺季，再加上中秋、国庆等节日效应拉动，猪肉价格可能还将反弹；三是预计后期猪肉进口还有空间，将对国产猪肉价格产生一定压力。

　　此外，水产品价格也处于2010年以来的历史高位。近期水产品价格持续上涨的主要原因是：去年雨季，湖北、湖南、安徽、江西等水产养殖主产区遭遇持续暴雨，多地发生洪涝灾害，不仅对当季养殖造成损失，还影响下半年及今年初苗种供给。再加上受淡水产品前期价格低迷影响，淡水养殖户调减生产规模或转养其他品种，引起市场价格继续走高。

　　小麦玉米进口增加

　　据海关数据显示，今年1至2月，我国累计进口谷物414.4万吨，同比增长36.9%。对于谷物进口的大幅增加，唐珂表示，进口增加的主要是小麦和玉米，大米进口量变化不大。

　　我国小麦进口以品种调剂为主，年度进口量相对稳定。唐珂说，预计随着今年我国优质专用小麦产量的增加，进口将保持在相对合理水平，全年进口量应该不会超过去年。玉米价格已与国际市场接轨，再加上在收购期结束后国家将投放储备，大量进口既缺乏价差动力，也没有供给缺口因素，预计全年进口量有望低于去年水平。

　　唐珂说，我国大米进口主要来自越南等东南亚国家，预计未来全球大米市场供需仍比较宽松，主要出口国可能会去库存压低市场价格，对我国形成一定进口压力，但全年进口水平同比变化不会太大。

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