中国鸡蛋繁殖产业运营概况

参考中国报告网发布《2016-2022年中国鸡蛋行业发展现状及十三五投资价值分析报告》
         蛋鸡产业基本情况

        蛋鸡是指专门产蛋以供应人们食用和加工蛋品的鸡。蛋鸡产业是一个由若干密切相关的以纵向血缘关系为纽带的多元的代际家禽产业，从原种鸡、曾祖代蛋种鸡、祖代蛋种鸡、父母代蛋种鸡、商品代蛋鸡到鸡蛋产品是一个完整、系统的代次繁育流程。原种是用于选育种的原始禽群，即育种工作开始时的基础群。最初培育一个新品种（或品系）时会采用某些品种（或品系）作杂交的原始材料，这些用来作原始材料的禽群就是原种。

        蛋鸡代次繁育流程具体情况如下：

        蛋鸡产业链的主要环节包括饲料加工、蛋种鸡养殖、蛋鸡养殖、鸡蛋生产加工和销售等。蛋种鸡的育种繁育是产业链源头，蛋鸡养殖是产业链的中间环节，鸡蛋的生产加工和销售是整个产业链的末端环节，饲料加工贯穿于蛋鸡产业链的各个养殖环节。

        蛋鸡产业的主要产品为鸡蛋、鸡苗和青年鸡，副产品包括淘汰鸡、鸡粪等。

        （1）蛋鸡品种分类

        目前中国饲养的蛋鸡品种按来源可划分为国产和国外引种两大品类。

        国产品种主要由国内四家育种企业培育，分别为：北京华都峪口禽业有限责任公司、河北大午农牧集团种禽有限公司、北京北农大种禽有限公司和上海家禽育种有限公司。国产蛋鸡品种主要有京红1 号、京粉1 号、大午京白939、农大3 号等。

        整体而言，国产蛋鸡品种较多，经多年的选育和推广后正逐步形成一批优势品种。

        我国目前从国外引进的蛋鸡品种主要包括罗曼、海兰、尼克、伊莎和海塞克斯系列等品种。整体而言，国外引进的蛋鸡品种具有产蛋率高、饲料报酬率高、死亡率低、适应性强等特点，我国养殖户认可度高。

        （2）蛋鸡养殖周期

        蛋鸡养殖周期一般为510 天左右。小于120 日龄阶段为育雏、育成阶段；育成期快结束时，蛋鸡陆续开始进入产蛋期；产蛋初期产蛋率较低，到达产蛋高峰期（即产蛋率达90%以上）后产蛋高峰期通常能维持6-10 个月。此后，产蛋率逐步下降，蛋品质量降低，基于养殖经济性方面的考虑，通常产蛋率低于70%后蛋鸡失去养殖价值，用作食用鸡（即淘汰鸡）出售。

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