中国生猪食品加工行业经营模式分析

参考中国报告网发布《2017-2022年中国生猪行业发展态势及十三五投资动向研究报告》

         1、饲料行业特有的经营模式

         我国饲料业的下游养殖行业具有显著的产业集中度低，市场分散的行业特点。同时受到运输成本的影响，饲料行业存在明显的销售半径。基于上述原因，我国大型饲料企业普遍采取“统一管理，分散经营”的经营模式。

         在该种经营模式下，大型饲料企业总部根据国家产业政策，结合自身经营状况制定统一的发展战略、市场规划以及生产标准，并对各分支机构业务进行指导和考核。同时在饲料需求重点区域设立分、子公司等分支机构，由分支机构根据公司总部发展战略、市场规划以及生产标准，并结合当地市场状况进行生产销售。

         2、生猪养殖行业特有的经营模式

         生猪养殖行业主要包括农户散养、公司自养以及“公司+农户”三种经营模式。具体情况如下：

         3、生猪屠宰加工行业特有的经营模式

         生猪屠宰加工行业主要包括收购生猪屠宰模式、产业链一体化模式以及受托代宰模式。其中，收购生猪屠宰模式局限于对一定区域内的生猪进行收购后加工并销售给临近区域，产品大都以冷鲜肉为主；产业链一体化模式企业拥有饲料加工、生猪养殖到肉制品销售的完整产业链，生猪供应与质量能够得到保证，从而能防止其他生产经营模式生猪供给不稳定的情况发生，而且能对肉制品的品质实施有效的控制；受托代宰模式为屠宰加工企业通过提供生猪屠宰服务收取加工费收入。

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