受2014年冬季补栏大幅增加影响，2015年3月份起在产蛋鸡存栏量一路增加，10-12月受2015年夏季补栏较差及老鸡淘汰影响在产蛋鸡存栏量出现“断栏期”，但由于2015年秋季补栏积极高影响，2016年在产蛋鸡存栏量恐将继续增加。2015年在全国蛋鸡总存栏逐步恢复的过程中，湖南、湖北、江西、山西等新兴区域的蛋鸡养殖在增加;同时小型养殖户在逐步减少，而规模企业逐步扩张。根据芝华对蛋鸡存栏监测，截止2015年12月，全国在产蛋鸡存栏量为11.83亿只，同比增加4.79%。
根据数据存栏监测显示，2015年育雏鸡补栏1、3、4、5、9、10、11月份增加，2、6、7、8、12月份减少。可看到2015年春秋两季补栏意愿强烈，春季补栏意愿强烈主要原因是2014年养殖户盈利颇丰，秋季补栏意愿强烈主要原因是养殖成本大幅下降。而2015年夏季补栏意愿不强的主要原因是3-7月蛋价持续低迷，养殖户出现亏损。总体来看，2015年育雏鸡补栏意愿依然强烈，截止2015年12月育雏鸡补栏量较2014年12月上涨13.74%。
根据数据存栏监测显示，2015年青年鸡存栏量1、2、5、6、7、10、11、12月份均有增加，3、4、8、9月份有所减少。青年鸡存栏量一部分包括养殖户直接购买育雏鸡过1-2个月直接转换过来的青年鸡，一部分包括养殖户直接从育雏场购买的青年鸡。总体来看，2015年青年鸡存栏情况较好，截止2015年12月青年鸡存栏量较11月大幅增加13.83%。
根据数据存栏监测显示，2015年后备鸡存栏量1、2、4、5、10、11、12月份增加，3、6、7、8、9月份减少。总体来看，2015年后备鸡补栏意愿较强，截止2015年12月后备鸡存栏量为2.51亿只，较2014年12月减少4.07%。
根据数据存栏监测显示，2015年全国蛋鸡总存栏量3-9月增加，其他月份减少。总体来看，受在产蛋鸡存栏量影响，2015年全国蛋鸡总存栏量出现增加，截止2015年12月全国蛋鸡总存栏量为14.34亿只，较2014年12月增加3.12%。(附注：全国蛋鸡总存栏包括在产蛋鸡和后备鸡的总和。)
我国蛋鸡存栏总量统计
数据来源：观研天下数据中心整理
根据数据存栏监测显示，从蛋鸡鸡龄结构来看， 2015年鸡龄结构具有“年轻化”的特点。截止2015年12月，蛋鸡鸡龄结构：
2015年12月份后备鸡鸡龄占比为23.78%，相比2014年12月份变动幅度为增加0.6%，其中90-120天小鸡占比大幅增加，0-30天小鸡占比减少。
2015年12月份开产中的鸡龄占比为67.74%，相比2014年12月份变动幅度为增加7.4%。其中主要是120-210天的鸡龄占比依然较少，这与12月份市场上小蛋较少相印证;210-420天的鸡龄占比较大，这与12月份市场上大蛋占比较大相印证。
2015年12月份450天以上的即将淘汰的蛋鸡鸡龄占比为8.48%，相比2014年12月份变动幅度为减少8%。其中450-510天的鸡龄占比减少。
(附注： 鸡龄结构统计主要用来监测不同时期的鸡龄结构，受每月全国蛋鸡总量不同影响，鸡龄结构每月变化不一;可用来印证后备鸡变化量、主力开产鸡变化量、即将淘汰蛋鸡变化量。)
2015年新增开产量与淘汰量估计(亿只)
数据来源：观研天下数据中心整理
根据数据存栏监测显示，2015年在产蛋鸡新增量较大的月份主要集中在4、5、8、9月，而淘汰量较大的月份主要集中在1、7、10、12月。在产蛋鸡新增量主要与蛋鸡补栏情况相关，而淘汰鸡量主要与鸡蛋和淘汰鸡价格相关。截止2015年12月，在产蛋鸡新增量为0.5311亿只，淘汰量为0.8279亿只。
全国贸易商收货走货情况
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