我国马铃薯产业发展现状

       导读：我国马铃薯产业发展现状。形成了以专业市场为主体，中小市场为补充，购销大户为依托，收购网点为基础的马铃薯交易批发购销网络。马铃薯外销总量也稳步上升，自2004年的122万t上升到2011年的160万t。

       1　种植基地局域化、规模化，生产标准化　根据“围绕龙头、突出特色、依托市场、连片开发”建基地的思路，通过政府推动、科技驱动、企业带动，不断扩大马铃薯种植面积，基本形成了区域化布局、规范化种植、订单化生产的格局。据定西市农业局的统计资料，2003-2012年马铃薯种植面积已由19.4万hm2扩大到21.6万hm2。

       目前，全市形成了3个特色鲜明的区域化布局生产基地，一是中北部干旱、半干旱区高淀粉薯；二是南部高寒阴湿区优质菜用薯；三是河谷川水区优质早熟菜用薯。2012年全市共推广黑色全膜双垄沟垄播栽培马铃薯8.1万hm2，落实标准化生产基地17.9万hm2，占总播种面积的80.0%以上。全市共建立马铃薯标准化、集约化生产片带221个、10.6万hm2，示范点418个、4.5万hm2；实施农业部高产创建基地13个、5000hm2。

       2　良种推广步伐明显加快，种薯产业进一步升级近年来，定西市马铃薯脱毒种薯扩繁体系进一步完善，生产能力不断提升。首先，种薯企业进一步发展壮大，全市原原种生产能力提高到3.8亿粒以上[2]，辐射带动力进一步增强；其次，脱毒种薯生产规模逐渐扩大，推广应用情况良好，2011年全市建立马铃薯原种繁育基地1400hm2，脱毒种薯生产应用面积占到播种总面积的72.5%[3]；另外，品种更新步伐加快，以陇薯为主的高淀粉型品种，种植面积达到14.7万hm2，约占68.2%；以武薯、青薯、定薯为主的优质菜用型品种，种植面积6.7万hm2，约占31.3%；以大西洋、夏波蒂、LK99为主的全粉薯条加工型品种，种植面积1067hm2，约占4.9%。

       3　加工龙头企业发展壮大，精深加工能力逐年扩大目前，全市有各类淀粉加工企业443家，千吨以上加工龙头企业35家，其中20家马铃薯加工龙头企业发展到万吨以上，精淀粉及其制品生产能力达到35万t，年实际产量10万t以上。产品已发展到变性淀粉、全粉、精粉、速冻薯条、粉皮、薯条、薯泥和膨化食品等10多个品种。圣大方舟公司已研发出变性淀粉新产品50多个，部分产品填补了国内空白。

       4　市场流通体系完善，外销不断扩大　通过实行“政府+铁路+协会”的模式以及“品牌稳定市场占有率”的战略部署，已形成物流其畅的运销格局，并建立了马铃薯产品信息中心。全市已建成6个较大规模的马铃薯专业批发市场，其中4个被农业部确定为全国重点马铃薯专业批发市场。至2011年底，全市共有马铃薯交易市场50多个，参与交易的农贸市场有192个，2100多个收购网点遍布全市乡镇村，马铃薯贩运大户达到3156个。形成了以专业市场为主体，中小市场为补充，购销大户为依托，收购网点为基础的马铃薯交易批发购销网络。马铃薯外销总量也稳步上升，自2004年的122万t上升到2011年的160万t。

       5　贮藏能力显著增强　根据“百吨级窑窖建设是突破口，千家万户小型贮藏窖建设是根本，千吨级自然通风式贮藏库是重点，恒温贮藏库建设是关键”的原则，定西马铃薯走出一条“深挖窖、广积薯、均上市、保加工、稳价格、增收入”的发展之路。2011年各类贮藏窖（库）93.0万座，贮藏能力已达310.0万t，较2003年的贮藏窖数量（55.38万座）增加40.5%，贮藏能力提升了64.5%。

       《中国马铃薯加工市场发展现状与竞争战略分析报告（2014-2018）》由中国报告网马铃薯行业分析专家领衔撰写，主要分析了马铃薯行业的市场规模、发展现状与投资前景，同时对马铃薯行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的马铃薯行业数据分析，帮助客户评估马铃薯行业投资价值。