中国奶牛养殖业占畜牧业比重在不断增大

      导读：中国奶牛养殖业占畜牧业比重在不断增大，在牛奶和羊奶中,牛奶一直占绝大部分比重,最高的年份2011年占奶类总产量的97.6%,最低的年份1980年也占到80.2%。

    近年来,在乳品消费终端市场需求的拉动下,我国乳业得到了迅速发展。乳品工业总产值由2000年的195.4亿元增加到2011年的2361.3亿元,增长了1108.4%,同时奶牛养殖业产值的增长速度也超过了畜牧业产值的增长速度,2000~2011年奶牛养殖业产值的平均年增长速度为55.4%,是畜牧业产值平均年增长速度22.6%的2.5倍,并且奶牛养殖业占畜牧业的比重也在不断增大。新疆原料奶供给主要由牛奶和羊奶两结构组成

    新疆原料奶的生产主要由牛奶和羊奶两部分组成。由表3-3可知,其中牛奶包括奶牛奶、黄牛奶、牦牛奶,其中奶牛奶产量大且商品率很高,黄牛奶及牦牛奶都以农牧民自食为主;羊奶主要为山羊奶,兼少量的绵羊奶。另外,北疆部分牧区牧民自产自消马奶,但一般不进行商业活动,因此不属于商品奶和原料奶的范围。在牛奶和羊奶中,牛奶一直占绝大部分比重,最高的年份2011年占奶类总产量的97.6%,最低的年份1980年也占到80.2%。

       参考《中国奶牛养殖业市场深度调查及投资价值评估报告（2012-2016）》