2012年食用农产品行业现状分析及管理策略

内容提示：市场考察 政府需安排市场监管人员定期开展市场考察工作，重点加强食用农产品质量的检查工作，发现质量不合格的产品需集中处理。

        农产品种类繁多，涉及到了植物、动物、微生物等几个主要的类别，这些都是农业销售的主要食用农产品。根据市场调研结果总结，食用农产品在市场上的问题主要表现为：

        1）质量。质量是食用农产品销售量的重要保证，若农产品质量达不到标准是难以创造经济效益的。

        2）健康问题。食用农产品健康问题直接关系到消费者的切身利益，许多农产品并没有经过严格的检查程序，严重影响了农产品的质量。

        3）包装问题。包装是为了避免农产品在运输过程中不受损坏，对农产品的食用价值起到了保护作用。而从销售商存储仓库的状况看，不少农产品在包装上不合理以至于产品质量受诉。

        4）管理问题。良好的市场交易秩序是食用农产品销售量提升的基础。目前，食用农产品销售管理未引起相关部门的重视，工商管理部门缺乏科学的管理体系规范销售活动。

        管理策略

        市场考察 政府需安排市场监管人员定期开展市场考察工作，重点加强食用农产品质量的检查工作，发现质量不合格的产品需集中处理。如：工商管理部门每个月对食用农产品市场突击检查，对劣质产品无条件没收且采取相应的处罚措施，以免破坏食用农产品良好的交易秩序。

        规范销售 为了赚取更大的经济利润，食用农产品销售商必须遵守市场交易准则，制定规范的销售方案推广食用农产品。如：在销售竞争时需遵守公平交易、合法竞争等原则，这样才能保证农产品市场的稳定发展。在销售管理期间，对于不规范经营行为要及时制止，以免给消费者造成利益上的损坏。

        宏观调控 政府是市场经济的引导者，在食用农产品销售期间要充分发挥宏观调控职能，对食用农产品强化管理制度。如：丰富食用农产品种类，对现有的产品数量实施分类管理计划；简化农产品管理流程，让更多的产品进入市场参与销售竞争等。经过这样的调整之后，食用农产品管理效率显著提升。