近年来，柠檬在防病、治病、美容、保健以及在食品、医药、化工等方面，均发挥着重要作用，逐渐被人们认识和开发利用，国内外市场柠檬需求量不断增长，发展潜力大。虽然我国柠檬需求量保持稳定上升，但是价格呈持续下降趋势，因而柠檬行业市场规模波动较大。数据显示，我国柠檬行业市场规模从2013年的100.4亿元下降到2016年的最低点，为31.2亿元，到2017年才有所回升，并一直保持增长趋势。预计到2022年将突破百亿元，增长到104.7亿元左右。
国内柠檬市场一直处于供不应求的状态，为满足国内需求，我国需要进口大量的柠檬。而2015-2017年期间，农户扎堆种植柠檬，国内柠檬产量出现大幅增加，达79万吨，柠檬行业供过于求，价格暴跌，许多柠檬企业开始寻找柠檬出口机会，2018年我国柠檬产量将下降，为67.3万吨，需求量达75.4万吨，行业供不应求局面将继续持续。
以上数据资料参考《2019年中国柠檬行业分析报告-市场运营态势与发展前景研究》。
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2013-2022年中国柠檬行业市场规模情况及预测
数据来源：中国果品流通协会
国内柠檬市场一直处于供不应求的状态，为满足国内需求，我国需要进口大量的柠檬。而2015-2017年期间，农户扎堆种植柠檬，国内柠檬产量出现大幅增加，达79万吨，柠檬行业供过于求，价格暴跌，许多柠檬企业开始寻找柠檬出口机会，2018年我国柠檬产量将下降，为67.3万吨，需求量达75.4万吨，行业供不应求局面将继续持续。
2013-2018年中国柠檬行业需求量情况
数据来源：中国果品流通协会
2013-2018年中国柠檬产量统计情况
数据来源：中国果品流通协会（CT）
以上数据资料参考《2019年中国柠檬行业分析报告-市场运营态势与发展前景研究》。
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