受中美贸易摩擦及非洲猪瘟疫情等因素影响，部分饲料原料价格下跌，养牛饲料成本有所降低，加之全国活牛及牛肉市场价格持续高位攀升，带动了国内肉牛养殖业经济效益整体向好。数据显示，2019年全国肉牛出栏4534万头，比上年增加136万头，增长3.1%；全国牛存栏9138万头，同比增加223万头，增长2.5%。
从进出口市场来看，国内牛肉产量无法满足市场需求的上涨，加上牛养殖周期长，无法达到快速供给，只能依靠进口填补牛肉供需缺口，2019年我国牛肉进口继续保持强劲的增长势头，牛肉进口量166万吨，同比增长56.6%，出口0.2万吨，同比减少约50%。
以上数据资料参考《2020年中国肉牛养殖行业分析报告-行业现状与发展动向研究》。
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2013-2019年中国牛存栏量统计情况
数据来源：国家统计局
2013-2019年中国牛出栏量统计情况
数据来源：国家统计局
从进出口市场来看，国内牛肉产量无法满足市场需求的上涨，加上牛养殖周期长，无法达到快速供给，只能依靠进口填补牛肉供需缺口，2019年我国牛肉进口继续保持强劲的增长势头，牛肉进口量166万吨，同比增长56.6%，出口0.2万吨，同比减少约50%。
2016-2019年中国牛肉进口量统计情况
数据来源：中国海关
2016-2019年中国牛肉出口量统计情况
数据来源：中国海关（CT）
以上数据资料参考《2020年中国肉牛养殖行业分析报告-行业现状与发展动向研究》。
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