受非洲猪瘟的影响，养猪规模减少，我国生猪存栏量、出栏量大幅减少、能繁母猪数大幅降低，也直接导致了猪肉产量的减少，对我国猪肉市场产生供给冲击，导致价格迅速上升，进口量迅速增长。数据显示，2019年中国猪肉产量下降至4255万吨，同比减少21.25%，较2018年减少1149万头，减少幅度与出栏量减少幅度基本一致。
由于国内需求规模庞大，国内猪肉产量大幅减少，供应出现巨大缺口，中国的猪肉进口与相关肉制品的进口都有较大幅度的增长。从猪肉的进出口来看，2019年我国猪肉进口量达到210.83万吨，同比增长76.75%，出口规模保持在极小规模，且仍有所下降，2019年我国猪肉出口数量为2.69万吨，同比下降35.7%。
得益于猪肉进口量的大幅增长，国内猪肉的供给量下降幅度相对更小一点，但总体来看，由于产量的大幅下降，总供给量也下降明显，主要是全球生猪养殖规模相对较小，不能满足国内市场需求。数据显示，2019年我国猪肉供给量4465.83万吨，同比下降19.14%。
以上数据资料参考《2020年中国中高端猪肉行业分析报告-市场竞争现状与发展商机研究》。
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2011-2019年中国猪肉产量情况
数据来源：国家统计局
由于国内需求规模庞大，国内猪肉产量大幅减少，供应出现巨大缺口，中国的猪肉进口与相关肉制品的进口都有较大幅度的增长。从猪肉的进出口来看，2019年我国猪肉进口量达到210.83万吨，同比增长76.75%，出口规模保持在极小规模，且仍有所下降，2019年我国猪肉出口数量为2.69万吨，同比下降35.7%。
2011-2019年中国猪肉进口量情况
数据来源：中国海关
2011-2019年中国猪肉出口量情况
数据来源：中国海关
得益于猪肉进口量的大幅增长，国内猪肉的供给量下降幅度相对更小一点，但总体来看，由于产量的大幅下降，总供给量也下降明显，主要是全球生猪养殖规模相对较小，不能满足国内市场需求。数据显示，2019年我国猪肉供给量4465.83万吨，同比下降19.14%。
2011-2019年中国猪肉供给量及增长情况
数据来源：国家统计局（CT）
以上数据资料参考《2020年中国中高端猪肉行业分析报告-市场竞争现状与发展商机研究》。
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