鲤鱼含有丰富的蛋白质,营养价值丰富。近年来我国鲤鱼养殖产量稳中有升,2013-2016年我国鲤鱼养殖产量逐年增长,2017年开始下滑明显,下降至300.4万吨,2018年为296.22万吨。随着国内经济水平的不断增长,国内居民对鲤鱼需求不断增长,2019年国内鲤鱼养殖量小幅增长,达到300.55万吨。在产值方面,2018年我国鲤鱼行业养殖产值达373.24亿元,2019年约369.98亿元。
2013-2019年中国鲤鱼养殖产量情况
数据来源:中国渔业协会
2013-2019年中国鲤鱼行业养殖产值情况
数据来源:中国渔业协会
从鲤鱼批发价格走势看,2017-2020年我国鲤鱼批发均价整体呈波动上涨态势。数据显示,我国鲤鱼批发市场均价从2017年1季度的12.09元/公斤增长到2020年1月份的12.29元/公斤。
2017-2020年1月中国鲤鱼批发市场均价变化情况
数据来源:商务部(CT)
以上数据资料参考《2020年中国水产养殖行业分析报告-产业供需现状与未来趋势预测》。
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