近年我国蚕桑产业运营动态浅析

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        导读： 2011 年我国东部地区蚕茧产量、桑园面积占全国的比例进一步下降，西部地区所占比例进一步上升，但与前几年相比，东部地区下降的幅度和西部地区上升的幅度，都有 所减缓。根据农业部种植业管理司统计，东部地区的江苏、浙江、广东、山东四省的蚕茧产量所占比例由2010 年的31. 91% 继续下降到30. 50%。

        1 蚕桑生产稳中略升

        我国蚕桑生产在经历了2007 年和2008 年2 年大幅调整后， 2009 年开始回升， 2010 年呈现增产又增收的恢复性增长态势，2011 年稳中略升。根据农业部种植业管理司的统计，2011 年全国桑园面积82. 41 万hm2，蚕茧产量63. 74 万t，分别比上年增加1. 18% 和3. 92%; 蚕茧总产值达到218. 66 亿元，比上年增加14. 97%; 柞蚕总产量7. 50 万t，总产值24. 60 亿元，分别比上年增加5. 00% 和28. 10%。2011 年蚕茧价格呈现先涨再跌后小幅回升的格局，全年均价34. 31 元/kg，高于上年10. 63%，其中，春季全国统茧收购价格加权平均达到42. 41 元/kg，同比上涨30. 43%。

        2 生产区域继续向西部集中

        2011 年我国东部地区蚕茧产量、桑园面积占全国的比例进一步下降，西部地区所占比例进一步上升，但与前几年相比，东部地区下降的幅度和西部地区上升的幅度，都有 所减缓。根据农业部种植业管理司统计，东部地区的江苏、浙江、广东、山东四省的蚕茧产量所占比例由2010 年的31. 91% 继续下降到30. 50%，桑园面积所占比例由25. 37% 下降到24. 79%; 而西部地区的广西、四川、重庆、云南、陕西五省( 市、区) 的蚕茧产量所占比例由2010 年的58. 78%; 继续上升到60. 29%，桑园面积所占比例由57. 39% 增加到58. 75%; 特别是广西蚕区的蚕茧产量达到23. 10 万t，占全国的比例由2010 年的34. 94% 进一步上升至36. 24%，桑园面积扩大到15. 07 万hm2，所占比例由2010 年的17. 27%上升到18. 28%。以广西为主的西部地区作为我国最大蚕桑生产区的地位得到进一步巩固。

        3 蚕种供求基本平衡

        2010 年蚕桑生产的恢复性增长，使蚕农和蚕种场普遍预计2011 年春季蚕茧价格上涨，因而全国春季蚕种生产量和发种量都有所增加; 而春季蚕茧价格的大幅上涨，又推动了秋季蚕种生产量和销售量的增加。根据农业部种植业管理司的统计数据， 2011 年全国发种量1 659. 60 万张( 盒) ，比上年增加5. 70%; 生产蚕种1 537. 27 万张( 盒) ，比上年增加6. 12%。蚕种产销基本平衡，蚕种价格与去年基本持平，但由于劳动力和物质投入成本的上升，蚕种场生产经营效益难以提高。

        4 生丝价格剧烈波动之后趋于平稳

        随着蚕茧供给量的增加，生丝产量有所增加。根据中国丝绸协会统计，2011 年全国生丝产量12 万t，比上年增加0. 5 万t。受宏观经济企稳回升、茧丝需求增加和通货膨胀等因素的影响， 2010 年以来茧丝价格一路走高，至2011 年5 月份生丝价格最高达到45 万元/t，创造了历史新高，但这之后，受国家严控通货膨胀政策的作用，生丝与棉花等大宗商品一样，价格从历史高位急速回落; 在国家实施生丝收储之后，生丝价格趋于稳定，至今仍保持在30 万元/t 左右。生丝价格的剧烈波动在蚕茧收购价格方面得到体现，对蚕业的稳定发展产生了明显影响。

        5 丝绸出口持续缓慢增长

        全球金融危机导致国际丝绸市场严重萎缩，使2009 年我国丝绸商品出口额大幅下降; 2010 年开始，随着国内外经济的好转和市场需求的逐步回升，我国丝绸出口贸易呈现量跌价升的恢复性增长， 2011 年丝绸商品出口继续保持缓慢增长。据中国海关统计， 2009 年我国真丝绸出口额28. 86 亿美元，比2008 年下降17. 49%;2010 年真丝绸商品出口额32. 58 亿美元，比2009年增长12. 88%; 2011 年1—10 月份真丝绸商品总出口量和出口额同比增长的前提下，厂丝、坯绸等原料性商品出口量减价增，服装等制成品出口量升价跌趋势明显。

        6 蚕桑资源开发与综合利用进一步加强

        以多元需求为导向，充分利用蚕丝产业各环节的物质与文化资源，拓展药食用途、饲料用途、新材料用途和文化生态用途等新功能，进一步加强蚕桑资源开发与综合 利用，增强蚕桑产业的发展能力。目前，桑枝食用菌生产已经初具产业化规模，蚕丝被、家纺等高档产品已成为国内丝绸市场的消费热点。桑叶茶、桑椹酒、食用蚕 蛹、雄蛾酒、桑枝地板等产品也不断受到消费者的关注与喜爱。