根据使用情況及产品类型划分,我国酒店用品主要分为十个系列,包括酒店餐具系列、酒店清洁设备系列、酒店餐饮设备系列、酒店大堂系列、酒店客房用品系列、酒店家具系列、酒店专用电器系列、酒店智能管理系列、酒店服饰系列、酒店其他配套系列。
我国酒店用品分类及代表产品
序号 |
系列 |
代表产品 |
1 |
酒店餐具系列 |
陶瓷餐具、骨质瓷餐具、镀金(银)餐具、不锈钢餐具等 |
2 |
酒店清洁设备系列 |
厨房炊事机械、洗碗机、金属制品、自助餐设备等 |
3 |
酒店餐饮设备系列 |
清洁器械、洗衣服设备、整烫设备、清洁剂、空气清新剂等 |
4 |
酒店大堂系列 |
行李车、雨伞架、擦鞋机、标示牌、消防及公安传输系统等 |
5 |
酒店客房用品系列 |
一次性洗漱用品、床上用品、地毯、窗帘等 |
6 |
酒店家具系列 |
宴会厅家具、餐厅家具、客房家具、会议室家具等 |
7 |
酒店专用电器系列 |
专用彩电、冰箱、饮水系统、大屏幕显示屏等 |
8 |
酒店智能管理系列 |
收银系统、运营管理系统、电子防盗系统、磁卡门锁系统等 |
9 |
酒店服饰系列 |
酒店制服、礼服、职业装等 |
10 |
酒店其他配套系列 |
旋转门、感应门、旗杆、风格装饰品、草坪灯、室外休闲用品等 |
一、酒店市场
酒店用品是酒店经营必不可少的软硬件,酒店用品市场的变化发展与酒店运营需求紧密相关。
近年来随着我国经济的增长、居民生活品质的提升以及我国中产阶级的崛起,人们的旅游消费越来越高,我国的旅游业发展势头正强劲,消费升级带动需求增加,刺激着酒店业需求的增长。 我国酒店行业保持着稳健增长的趋势。
但进入2020年以来,受新冠疫情影响,酒店业出租率发生大幅下跌,曾一度降至10%低位,前半年平均入住率不足50%,导致全行业亏损。根据数据显示,2020年酒店相关企业注册量略有下降,达41.12万家,同比下降19%;全国酒店数量下降至27.9万家,同比下降17.5%;全国酒店客房数下降至1533万间,同比下降13.0%。
但随着疫情的好转,资本市场上对旅游业的信心也在不断恢复。根据数据显示,2021年1-8月,我国共新增28.88万家相关企业。其中3月新增注册量最多,达4.64万家,同比增长45.8%。
虽然自2021年以来,疫情防控常态化仍在制约着旅游业的复苏,但资本市场上对旅游业信心不减,文旅产业的领头羊——文旅上市企业们频频传出定增融资的消息,向资本市场筹集“弹药”,以加注业务扩张或布局新业务。
例如在2021年10月22日,首旅酒店发布公告表示,证监会已核准其非公开发行股票募资的预案。预案显示,此次定增融资总金额不超过30亿元,其中21亿元投向酒店扩张及装修升级项目,9亿元用于偿还金融机构贷款。
首旅酒店表示,疫情对酒店市场造成了比较大的冲击,但对于连锁酒店品牌而言,疫情又是一个业务扩张的良机。首旅酒店此次30亿元的定增也是要把握这个扩张的机遇期。
截至2021年6月末,首旅酒店中高端酒店数占比提升至24%,中高端酒店房间量占比提升至31%。受益于中高端产品占比的持续提升,2021年第二季度,首旅酒店中高端产品占酒店收入达到46%,创历史新高。
2020年,首旅酒店新开酒店909家,而2021年首旅酒店计划全年开店1400-1600家,比2020年大幅提速。尤其新开酒店中大幅提高了中高端酒店的占比,据首旅酒店2021年半年报显示,其目前储备门店达到1599家,其中中高端酒店占比超过40%。
与首旅酒店一样,锦江酒店也于2021年3月完成一笔50亿元的定增融资,其中35亿元用于酒店装修升级,15亿元用于偿还金融机构贷款,同样也是为了加注中高端、逆势抢占连锁酒店市场。
2021年1-9月,锦江酒店新开业酒店1266家,锦江酒店已开业酒店数率先突破万家,客房总数达98.9万间。其中,锦江酒店中端酒店占比已达50.86%。
2、酒店用品行业市场
近年来受益于我国酒店行业的稳健增长,我国酒店用品行业也得到了良好的发展态势。但进入2020年,因疫情影响,酒店行业受挫严重,导致酒店用品滞销,并出现近五年来第一次负增长。预计随着疫情的有效控制,人们旅游需求的反弹,使得酒店行业的回暖,从而也将推动酒店用品市场的回暖。数据显示,2020年我国酒店用品行业市场规模为1.79亿元,同比下降19%;预计到2021年,我国酒店用品行业市场规模将在**亿元左右。
2018-2021年我国酒店用品市场预测情况
目前我国酒店用品的销售渠道主要包括厂家直销、区域代理、网络销售、展会以及出口。这几大销售渠道各有优缺点,相较来说,厂家直销、区域代理是我国酒店用品行业最主要的销售方式。
但随着移动电商、直播、虚拟现实等新技术融合下,酒店用品专业市场的商业模式亦在不断升级。不管是锦江酒店的酒店产品沉浸式线下体验中心,抑或是华住集团推出华住云采购平台,酒店业龙头公司的举动也指出了酒店用品传统销售模式的未来方向,即线上线下融合与体验式服务。
以广州市为例,作为全国酒店用品配套供应链最齐全的区域中心,以广交会为核心的进出口贸易核心城市,广州市的专业批发市场发展起步早,总体规模大,形成了多个享誉全国的产业集群,如广州国际轻纺城、广州白马服装市场、圣地环球商品贸易港、广州创投小镇等多类型项目,这些发达的专业市场是广州传统商贸功能的重要载体,推动广州千年商都向现代商都的全面跃升。2019年以来,广州将专业批发市场改造提升列入城市更新九项重点工作,已累计127个专业市场完成转型疏解,取得阶段性成效。
在此背景下,南天国际酒店用品市场所在地块被纳入2019年广州69个重点改造项目之一,广州佳兆业中心与原南天国际酒店用品批发市场达成协议,拟采用专业市场升级改造模式,将南天项目打造为产业标杆,集全球产品运营、展览发布、创意研发、平台服务等于一体的多元化、综合型新南天酒店用品展贸中心5.0。
而虽然在市场需求的推动下,我国酒店用品行业规模持续扩大,企业数量不断增多。但目前市场上以小型企业为主,市场格局分散,且创新能力不足,产品同质化严重,以价格竞争为主。
根据数据显示,截至2021年10月18日,我国酒店用品相关企业有19977家,其中注册资本在3000万-5000万的仅有180家,注册资本在1000万-3000万的仅有1724家,注册资本在500万-1000万的为3803家,注册资本在500万以下的超过14000家。
此外,目前影响我国酒店用品行业市场规模因素主要有产品的价格、生产成本、生产技术及其他因素等。例如在其他条件不变的情况下,某种产品自身的价格和其供给的变动呈正方向变化。在其他条件一定时,价格提高,就会增加企业的收益或利润从而吸引企业去生产更多的产品。
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