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我国酒店行业市场现状，我国酒店市场调查分析，酒店行业市场战略咨询报告请参考《2013年中国酒店行业市场调研报告》
导读：考虑到F酒店的商业业态包括酒店客房、餐饮、会务、高档写字楼等不同类型，且不同产品的实物计量单位不同，因此难以将这些计量单位不同的产品销量进行加和。
观研天下出品的《中国产权式酒店行业发展现状及竞争策略研究报告（2013-2017）》中分析了酒店行业把握盈亏方式：
2.1盈亏临界点分析
考虑到F酒店的商业业态包括酒店客房、餐饮、会务、高档写字楼等不同类型，且不同产品的实物计量单位不同，因此难以将这些计量单位不同的产品销量进行加和。针对这一特点，本计划书拟采用综合贡献毛益率法来分析F酒店利润为0时的盈亏临界点。
综合贡献毛益率法是指将各种产品的贡献毛益率按照其各自的销售比重这一权数进行加权平均，得出综合贡献毛益率，然后再据此计算企业的盈亏临界点销售额和每种产品的盈亏临界点的方法。计算方法为：
a)计算各种产品的销售比重=该种产品的销售额/全部产品的销售总额×100%
b)计算综合贡献毛益率=各种产品贡献毛益额之和/销售收入总额
c)计算企业盈亏临界点销售额=企业固定成本总额/综合贡献毛益率
由于方案3中设定F酒店业主收取产权特许经营年金，不发生酒店相关维修、护养、管理等成本，故不计算其盈亏平衡点。经计算，方案2和方案3（BOT经营方角度）盈亏平衡点指标显示各年均超过30%，表明F酒店的作业率或入住率较高；同时，安全边际率指标均超过40%，表明F酒店的经营风险小。
数据来源：观研天下数据研究中心
2.2实现目标利润的本量利分析
1、项目保本额及其计算
F酒店保本点指酒店恰好处于保本状态时的本量利关系，采用基本等式法进行计算，即保本额=固定成本/（1-变动成本率）。经计算，
2、保利点及其计算
F酒店保利点是指企业为实现目标利润而要达到的营业销售额，可用保利额来表示。
计算公式：
目标利润=销售单价×保利量-单位变动成本×保利量-固定成本
可得：保利量=(固定成本+目标利润)/(销售单价－单位变动成本)=(固定成本＋目标利润)/(单位贡献毛益)
可得：保利额=销售单价×保利量=(固定成本＋目标利润)/贡献毛益率=(固定成本＋目标利润)/(1-变动成本率)
经计算，方案2前4年的保本点均小于营业收入，保利营业额达14713.7万元，运营期内难以实现；方案3（BOT经营方角度）的保本点均小于营业收入，保利营业额达7538.9万元，在运营期第6年可实现。见附表4。
数据来源：观研天下数据研究中心
2.3经济效益评价总结
根据上述分析，上述3各方案的净现值均大于0，投资内部收益率高于基准收益率，财务上均可行的。但考虑到方案2中股东对投资回报要求12%，难以满足，且保利营业额过高，运营期内难以实现。方案3（BOT经营方角度）的各项评价指标基本满足投资方要求，是可行的；方案3（BOT业主方角度）的财务净现值和内部收益率均高于评价标准，且拥有稳定的现金流（见表5-3）。
综上所述，通过对3个融资方案的经营效益和本量利分析，从经济效益评价的角度建议F酒店业主采取方案3（BOT经营）。
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