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2009年上半年重庆住宿和餐饮行业零售总额

  重庆市的住宿和餐饮业,近几年来得到较大发展,对消费品市场的拉动作用日益增强。上半年,重庆市住宿和餐饮业实现零售额170.36亿元,比上年同期增长21.5%,占全市消费品零售总额的14.4%,拉动全市社会消费品零售总额增长3个百分点。其中,限额以上企业住宿和餐饮业实现零售额46.73亿元,比上年同期增长31.7%,拉动全市消费品零售总额增长1.1个百分点。
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我国快餐行业门店规模触底后缓慢回稳 西部地区增速快 市场下沉已成大趋势

我国快餐行业门店规模触底后缓慢回稳 西部地区增速快 市场下沉已成大趋势

目前在我国餐饮市场结构中,快餐占据第一品类“宝座”。有数据显示,在2024年上半年,我国快餐门店规模近382.7万家,占整个社会餐饮的48%,仍旧占比最大。

2024年11月08日
我国酸菜鱼行业发展进入常态化 企业多条道路谋发展

我国酸菜鱼行业发展进入常态化 企业多条道路谋发展

据相关数据显示,截至2023年11月,32.9%的酸菜鱼品牌门店数在5家以下,占比最高;其次,门店数在6~20家的酸菜鱼品牌占比也达到27.2%;而门店数在200家以上的酸菜鱼品牌占比仅有5.1%,可见酸菜鱼品类整体分布仍较为分散。

2024年11月05日
我国速冻火锅料行业产业链:冷链物流助力发展 中游产需规模呈现震荡上升态势

我国速冻火锅料行业产业链:冷链物流助力发展 中游产需规模呈现震荡上升态势

速冻火锅料产业上游主要包括粮食、肉类、水产品等原材料,以及冷链设备、食品添加剂等行业。我国为世界农业大国,近几年国家加强了对农业发展的政策扶持力度,促进了我国种植业、养殖业的快速发展,使速冻火锅料行业所需原材料的供应得到了充分保证。与此同时,冷藏设备和食品添加剂行业的不断发展,也为速冻火锅料行业提供了重要支撑。

2024年11月04日
我国火锅行业步入存量增质时代 酸汤火锅成流量“黑马”走俏市场

我国火锅行业步入存量增质时代 酸汤火锅成流量“黑马”走俏市场

近年来,我国餐饮行业呈现出显著的复苏与增长态势。据数据显示, 2023年我国餐饮收入52890亿元,同比上升20.4%,这一数据明确指向了餐饮市场的稳步回暖与积极态势。

2024年11月04日
我国耗油行业仍处在成长阶段 企业纷纷布局分食市场 品牌花式“整活”求突围

我国耗油行业仍处在成长阶段 企业纷纷布局分食市场 品牌花式“整活”求突围

近年来随着我国饮食习惯逐渐发生转变,各大蚝油品牌对消费者的不断培育,以及对渠道的持续下沉,蚝油的消费场景逐渐扩大,渗透率持续提高,蚝油品类呈现从地方性向全国化、从餐饮后厨向居民餐桌快速发展的势头,使得需求量稳步上升,同时带动市场规模稳步上涨。

2024年11月02日
我国面粉行业:消费需求较为稳定 市场竞争激烈 头部效应明显

我国面粉行业:消费需求较为稳定 市场竞争激烈 头部效应明显

我们常说的“面粉”指小麦粉,即用小麦磨出来的粉,是常见的食品原料之一,是我国北方大部分地区的主食,富含淀粉、蛋白质、脂肪等成分。面粉按蛋白质含量的多少可以分为高筋粉、中筋粉以及低筋粉。其中高筋粉用于制作面包;中筋粉用于制作面条、点心;低筋粉用于制作点心和菜肴。

2024年06月01日
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