中国餐饮业市场将面临低增速危机

中国报告网讯：

        我国餐饮业在经过高速增长后已进入弯道减速时期。企业可持续扩张与效益提升将面临前所未有的挑战。在这样的关键与危机时期，在“打造中国经济升级版”关键时期和“扩大内需、消费升级”的市场背景下，在餐饮业“微利与粗放”的深层次矛盾日渐凸显的行业背景下，餐饮业必须走上转型升级之路。
        我国餐饮业在经过高速增长后已进入弯道减速时期。日前，采访者从中国烹饪协会主办的2013年（第七届）中国餐饮产业发展大会上获悉，2012年，我国餐饮业不仅以13.6%创下1991年以来（除非典2003年）最低的产业规模增幅水平，而且全国餐饮百强企业的营收平均增速相较于2011年也下降了11.52个百分点，创下了餐饮百强企业5年来最小增幅记录。
        种种迹象显示，未来几年中国餐饮业将进入慢增长期，企业可持续扩张与效益提升将面临前所未有的挑战。在这样的关键与危机时期，在“打造中国经济升级版”关键时期和“扩大内需、消费升级”的市场背景下，在餐饮业“微利与粗放”的深层次矛盾日渐凸显的行业背景下，餐饮业必须走上转型升级之路。