一、营销策略的相关理论
1.营销策略理论
营销策略理论是指企业按照顾客的需要,依据经验得到顾客需求量和购买力的信息、商业界的期望值,有计划地进行各项经营活动,通过相互协调一致的产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略,为顾客提供满意的商品和服务从而实现企业的目标的过程。
2.4Ps营销策略组合
“4Ps”是营销策略组合通俗经典的简称,指的是Product(产品)、Price(价格)、Place(渠道)、Promotion(促销)。它奠定了营销策略组合在市场营销理论中的重要地位,为企业实现营销目标提供了最优手段,即最佳综合性营销活动,也称整体市场营销。
二、商务酒店简介及其营销环境分析
1.商务酒店简介
商务酒店的主要客人是商务客人而不是旅游度假客人,一般认为商务客人的比例应该大于等于70%。商务客人相对于旅游度假客人来说,对酒店的要求更高,同时他们愿意为服务支付高价格。对于公务繁忙的商务客来说,酒店一般要有宴会厅、会议室和商务中心,而度假客希望的是在酒店找到家的感觉。一般商务酒店有以下特点:离商务活动中心比较近;商务设施配备齐全;不低于四星级,由酒店管理集团统一管理。
2.商务酒店营销环境分析
(1)政治环境
自从党的十八大会议召开以来,习主席提出了“八项规定”和“六条禁令”,政府开始全面整顿党风,许多公款消费开始被打压,奢华的中国式宴会也遭到批判,工商部开始打击酒店的最低消费门槛,全国开始倡节俭的新风。因此酒店需要改变传统经营理念,树立新的营销理念,把酒店的发展与环境和社会的发展协调起来,考虑如何找到新市场,发现新客源,打造酒店特色,最终赢得顾客。
(2)经济环境
相关数据显示:2012年全国餐饮收入达到2000多亿元,同比增长16.9%,全国住宿企业营业收入2100多亿元,同比增长23.3%;2012年营业利润1603亿元,同比增长22%。这说明酒店告别了过去的高利润时代,开始进入微利时代。
(3)社会环境
参考观研天下发布《2018-2024年中国商务酒店行业市场竞争现状分析与未来发展商机战略评估报告》
当今社会的人们在追求物质享受的同时,更加注重精神享受,努力的工作与尽情的休闲成为人们的生活主题,酒店正好为人们的休闲活动和商务活动提供了合适的场所。随着经济的发展,我国从事商务活动的人也越来越多,他们将成为酒店的潜在客户。
三、商务型酒店营销策略存在的问题
1.市场细分不合理
很多酒店对目标市场细分不够。酒店市场的有效细分需要有科学的细分标准,也就是导致客户需求出现差异的因素,比如客户年龄、收入、受教育程度、职业等因素,但是目前我国很少有商务酒店能根据上述因素划分市场。
2.酒店的目标策略不合理
商务酒店在确定目标市场时要考虑目标市场的规模、发展潜力、目标市场饱和度、与竞争对手有无冲突等因素,商务酒店应该将商务旅游客人、会展旅游客人等作为主要客源,并且针对他们的特点制定出有针对性的产品和服务,但是目前很多商务酒店并没有选择市场专门化作为战略目标。
3.促销策略单一
许多商务酒店目前喜欢用销售促进来刺激顾客对其产品产生购买行为,但是我们知道商务客人一般是对产品和服务有很高的要求,但是对价格却不是很敏感,所以这种方式可能短期有效,但绝不是长久之计。
四、商务酒店的营销策略分析
1.产品策略
商务酒店面对的主要是中高端客户,要明确提供什么样的产品和服务才能满足消费者的需求。首先,地理位置是商务客人选择商务酒店的一个重要因素,所以,商务酒店的选址至关重要。酒店在规划选址的时候既要考虑酒店的宏观区位,比如目的地附近的竞争者、周边企业的行业特征,又要考虑酒店的微观环境,比如酒店的交通入口等。其次,商务设施也是商务客人选择商务酒店的一个重要因素,所以商务酒店不仅要为客人设计出多种可用的商务硬件设施设备,比如打印机、传真机等办公设备,还要为其提供诸如电视电话可视系统和无线上网设施的会议设施和网络设施。最后,商务酒店还需要有专业化的服务,商务客人与普通客人的区别就是他们公务在身,因此召开商务会议是常有的事,此时酒店就应该成为商务客人的会务组,做好发邀请、印文件、写席签、挂会标等一系列工作,让他们没有后顾之忧。
2.定价策略
因为商务酒店的主要客源为商务客人,所以可以采取差别定价法,也就是说对不同的消费者在销售同一种商品时采取不同的价格。对于同一种客房产品,客房价格级别越多,酒店就越能满足细分市场的需求,从而可以获得更高的收益。商务客人一般对服务的要求比较高而不太在意价格,所以商务酒店应该采取这种差别定价法,一方面可以满足顾客细微的要求,另一方面为酒店创造收益。
3.渠道策略
酒店的销售渠道按层级可以分为间接渠道与直接渠道,直接渠道是指企业将其产品直接销售给目标客户而没有经过中间环节,比如客人直接通过酒店的预定系统亲自预定房间;间接渠道是指目标客户是从旅行社、航空公司等那里得到产品。渠道成员的选择也应根据酒店目标市场的不同来进行。由于商务酒店的客人大多为国际友人或外地人,所以客人与酒店的空间距离较大,酒店应该采取间接渠道为主的销售策略,即与旅行社、旅游组织机构联系,争取从他们那里得到更多客人,但是由于间接销售的成本较高,所以酒店应该选择中间环节较少的间接渠道。
4.促销策略
商务酒店不仅可以采取传统的促销方式,包括广告、人员推销、公共关系等,还可以采取诸如网络营销的新型营销模式。
(1)传统促销
例如,在过节、客人生日时给酒店的客人发一张问候的贺卡或祝福的短信,在酒店有新服务时可以给客人发去新产品的介绍,但是一定要注意发送的时间和对象;再比如酒店可以向当地的媒体积极提供新闻稿,从而提高酒店的知名度。
(2)网络营销策略
随着互联网的发展,网络订房越来越被大多数人所采用。商务酒店开通网络订房功能可以提高酒店预订的覆盖面,同时,商务酒店还可以在开通网络订房的同时开通酒店其他产品的预订功能,这样可以同时促进客房与其他产品的销售。同时酒店可以利用网站的留言板获取顾客的需求信息,从而为顾客提供针对性服务。
中国商务旅游市场的迅速发展,给中国商务酒店的发展带来机遇,但同时我们也应该看到国际酒店集团的竞争,加之我国商务酒店在市场定位、设施建设、商务平台建设及营销观念方面还存在许多不足,所以,我国商务酒店的发展是机遇与挑战并存。酒店是以盈利为目的的行业,对于酒店来说,营销是其盈利的关键。我国商务酒店一定要找到适合自己的营销策略,充分利用其拥有的良好发展环境,尽快形成规模优势,从而才能持续健康发展。
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