咨询热线

400-007-6266

010-86223221

2012年连锁经营行业发展建议

      内容提要:7天连锁酒店用短短7年时间,打造了一个千家连锁酒店集团。利用团队的技术优势,7天着力发展自己的网络客户平台,目前已拥有会员超过3000万名。庞大的会员资源是保证7天连锁酒店快速扩张的基础,每个加盟商都能深切感受到加盟7天带来的价值。

      连锁经营行业“十二五”规划分析与投资前景预测研究报告

 

      更多品牌开放加盟

 

      据郭戈平介绍,2011年特许经营发展呈现三个突出特点。

 

      一是便利店、专卖店特许经营快速发展。

 

      便利店发展势头强劲,在发展相对成熟的区域,外资便利店依靠管理优势快速扩张。2011年,外资便利店加快了进军西部市场的步伐,7-11、全家进驻 成都市场,对当地便利店形成一定压力。部分本土企业如广东美宜佳、山西唐久便利等也在周边区域加快布点。三四线城市中小型区域零售商也把便利店作为未来发 展的重点。

 

      专卖店打通了供应链,特别是服装服饰类、休闲食品类专卖店发展很快,去年增长超过40%,是零售业态中发展最快的。但也面临包括库存积压、食品安全管理等问题。实体店与网络相结合,营销方式多样化。直营、加盟相结合的扩张方式是专卖店的发展趋势。

 

      另外,随着汽车销量快速增长,汽车市场正从生产型向消费型转变,外资和本土的汽车售后服务连锁品牌如奥德巴克斯、小拇指、月福等将逐步进入黄金发展期。

 

      二是更多品牌开放加盟。一些过去以直营为主的体系陆续开放加盟市场,如迪信通、宏图三胞、快乐柠檬等,包括之前在国内已开展业务的国际特许品牌也陆续 开放加盟。如麦当劳去年推出区域加盟模式,云南成为其在中国的首个区域加盟省份。7-11便利店去年也开始尝试加盟,已有部分门店开展了内部加盟,预计完 整的加盟计划会在近期推出。麦当劳和7-11等作为国际特许经营市场的标杆企业,2011年在国内相继开放加盟业务,对中国内地特许经营市场产生了正面的 推动和示范效应,吸引更多的投资者关注特许加盟市场,也带动其他企业重新审视和加快加盟事业的开展。另外,一些新的国际特许品牌去年进入中国市场,如汉堡 (CarlsJunior),西餐(Mr.Fields)等。

 

      三是行业并购活跃,集中度提高。连锁酒店并购活动活跃:如家投资4.7亿元收购莫泰;锦江之星2010年收购山西金广快捷连锁酒店品牌,2011年将 特许权卖到菲律宾,与法国连锁酒店实施品牌联合营销;7天斥资1.36亿元收购了湖南华天集团的21家酒店。教育培训行业的龙头企业并购扩张也非常活跃, 其中包括贝恩资本通过控股金宝贝集团,进而回购中国的加盟业务,英国培生集团整体收购环球雅思等。

 

      企业创新谋求更好发展

 

      郭戈平指出,特许经营要不断创新才能获得更好的发展。要思考如何在一个竞争激烈、市场饱和的环境下脱颖而出。

 

      首先,企业要探索产品与服务模式创新,提升“两个满意度”。

 

      记者了解到,全家便利在上海便利店市场取得引人注目的业绩,离不开其在产品创新方面做足文章,不断开发迎合目标顾客的快食产品,有效化解租金不断上涨压力的创新努力,加盟商也在总部不断的产品创新中尝到甜头。

 

      7天连锁酒店用短短7年时间,打造了一个千家连锁酒店集团。利用团队的技术优势,7天着力发展自己的网络客户平台,目前已拥有会员超过3000万名。庞大的会员资源是保证7天连锁酒店快速扩张的基础,每个加盟商都能深切感受到加盟7天带来的价值。

 

      荣昌伊尔萨打破洗衣连锁行业的主流模式,由总部投资建立密集的收衣网点,掌握并扩大业务来源。这一方面可以有效调配资源,将衣物调剂给处于不同发展阶 段的加盟店,帮助其改善业务,或对新开店提供重点扶持,改变了服务业连锁加盟普遍存在的总部与加盟店之间缺乏有形资源纽带的不利局面,增进了双方的依赖度 和黏和度;另一方面也实现了成熟市场的进一步渗透,在饱和的市场挖掘出新的业务增长点。

 

      其次,企业要利用网络和移动新技术,增强市场渗透力,开发新的增长点。

 

      东易日盛的3G客户服务系统,正在探索利用移动互联技术,由原来的内部平台发展成为面向终端消费者的用户体验式服务平台。一方面提升终端顾客的消费体验,提高品牌忠诚度;另一方面还可以掌握客户资源,更好地支持加盟商提升服务,吸引更多顾客。

 

      273中国二手车交易网通过网上网下联动服务模式,利用网上平台实现信息整合服务,同时吸引大量网上客户进入实体网络,从而解决网络无法提供的增值服务问题。网下连锁店起到提高品牌专业度和信任度的作用,形成理想的“鼠标加水泥”的多渠道营销。

 

      再次,企业总部打造内部加盟融资平台。福奈特总部与金融机构探讨合作模式,通过设备租赁方式为适合的加盟投资人解决了短期资金不足的困难。

 

      最后,要立足行业发展,夯实企业管理基础。对特许企业来说这是一个老生常谈的话题。企业应不断改善管理模式和流程,实现品牌和品质的有效管控。例如, 餐饮业人工成本持续上涨,对劳动密集型正餐连锁企业的盈利造成较大影响。因此在经营模式上,小型化、购物中心化、中央厨房化的趋势开始流行,在扩张模式上 加盟与直营并举的做法更受青睐。



更多好文每日分享,欢迎关注公众号

【版权提示】观研报告网倡导尊重与保护知识产权。未经许可,任何人不得复制、转载、或以其他方式使用本网站的内容。如发现本站文章存在版权问题,烦请提供版权疑问、身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至kf@chinabaogao.com,我们将及时沟通与处理。

我国快餐行业门店规模触底后缓慢回稳 西部地区增速快 市场下沉已成大趋势

我国快餐行业门店规模触底后缓慢回稳 西部地区增速快 市场下沉已成大趋势

目前在我国餐饮市场结构中,快餐占据第一品类“宝座”。有数据显示,在2024年上半年,我国快餐门店规模近382.7万家,占整个社会餐饮的48%,仍旧占比最大。

2024年11月08日
我国酸菜鱼行业发展进入常态化 企业多条道路谋发展

我国酸菜鱼行业发展进入常态化 企业多条道路谋发展

据相关数据显示,截至2023年11月,32.9%的酸菜鱼品牌门店数在5家以下,占比最高;其次,门店数在6~20家的酸菜鱼品牌占比也达到27.2%;而门店数在200家以上的酸菜鱼品牌占比仅有5.1%,可见酸菜鱼品类整体分布仍较为分散。

2024年11月05日
我国速冻火锅料行业产业链:冷链物流助力发展 中游产需规模呈现震荡上升态势

我国速冻火锅料行业产业链:冷链物流助力发展 中游产需规模呈现震荡上升态势

速冻火锅料产业上游主要包括粮食、肉类、水产品等原材料,以及冷链设备、食品添加剂等行业。我国为世界农业大国,近几年国家加强了对农业发展的政策扶持力度,促进了我国种植业、养殖业的快速发展,使速冻火锅料行业所需原材料的供应得到了充分保证。与此同时,冷藏设备和食品添加剂行业的不断发展,也为速冻火锅料行业提供了重要支撑。

2024年11月04日
我国火锅行业步入存量增质时代 酸汤火锅成流量“黑马”走俏市场

我国火锅行业步入存量增质时代 酸汤火锅成流量“黑马”走俏市场

近年来,我国餐饮行业呈现出显著的复苏与增长态势。据数据显示, 2023年我国餐饮收入52890亿元,同比上升20.4%,这一数据明确指向了餐饮市场的稳步回暖与积极态势。

2024年11月04日
我国耗油行业仍处在成长阶段 企业纷纷布局分食市场 品牌花式“整活”求突围

我国耗油行业仍处在成长阶段 企业纷纷布局分食市场 品牌花式“整活”求突围

近年来随着我国饮食习惯逐渐发生转变,各大蚝油品牌对消费者的不断培育,以及对渠道的持续下沉,蚝油的消费场景逐渐扩大,渗透率持续提高,蚝油品类呈现从地方性向全国化、从餐饮后厨向居民餐桌快速发展的势头,使得需求量稳步上升,同时带动市场规模稳步上涨。

2024年11月02日
我国面粉行业:消费需求较为稳定 市场竞争激烈 头部效应明显

我国面粉行业:消费需求较为稳定 市场竞争激烈 头部效应明显

我们常说的“面粉”指小麦粉,即用小麦磨出来的粉,是常见的食品原料之一,是我国北方大部分地区的主食,富含淀粉、蛋白质、脂肪等成分。面粉按蛋白质含量的多少可以分为高筋粉、中筋粉以及低筋粉。其中高筋粉用于制作面包;中筋粉用于制作面条、点心;低筋粉用于制作点心和菜肴。

2024年06月01日
我国连锁酒店行业发展环境及现状:政策技术环境利好下市场渗透率不断提升

我国连锁酒店行业发展环境及现状:政策技术环境利好下市场渗透率不断提升

近年来我国酒店连锁化率不断提升,已由2019年的25%提升至2023年的40.95%。其中中档、豪华型酒店连锁化率已经超过50%。

2024年05月08日
我国冷冻烘焙行业进入发展快车道 餐饮等渠道潜力或待挖掘

我国冷冻烘焙行业进入发展快车道 餐饮等渠道潜力或待挖掘

冷冻烘焙食品作为烘焙产业重要的细分产业之一,因其具备口感好、生产效率高、节约成本、易于协调产销存、品质安全稳定、便于品种多样化等多种优点,自引入我国后,得到了消费广泛的青睐;并于在冷链技术水平提升、企业降本增效等因素催化下,我国冷冻烘焙食品市场近几年实现快速增长,成为了烘焙行业中快速增长的子赛道。

2024年05月04日
微信客服
微信客服二维码
微信扫码咨询客服
QQ客服
电话客服

咨询热线

400-007-6266
010-86223221
返回顶部