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2012年促进酒店行业良性发展的建议

       内容提示: 强化酒店行业协会的自身建设,充分发挥酒店行业协会的作用酒店行业协会是行业的社会管理组织,在政府管理机关与酒店行业发展之间架起桥梁,发挥协调的作用。

      2012-2016年中国酒店行业市场调研与发展前景预测报告

      提升酒店行业从业人员素质酒店行业从业人员应自觉遵守行业规范,这能够为酒店行业发展奠定坚实的人才基础。酒店从业人员要不断提高自身教育水平,注重全面发展。各大院校要从实际需求出发,改进酒店管理人才教育的培养模式,将学校教学、社会办学以及酒店行业实践的结合起来,使人才培养适应酒店行业应用性强的特点,将教学和实践更紧密地结合起来。


      强化酒店行业协会的自身建设,充分发挥酒店行业协会的作用酒店行业协会是行业的社会管理组织,在政府管理机关与酒店行业发展之间架起桥梁,发挥协调的作用。


      为了更好地服务于社会和经济发展,强化服务职能,协会必须在更广阔的范围内自立自强地开展工作。


      首先,要努力加强协会自身建设,以此保证协会各项工作的正常运转,采用新技术,积极开展国际交流。

      其次,各级酒店行业协会要加强对行业经营行为及行业管理深层次问题的研讨,不断促进酒店行业管理工作到位。


      再次,各级酒店行业协会要充分发挥“指导、协调、服务、监督”职能作用,增加行业的向心力、凝聚力,使其发展成为各个会员的自觉行动。


      政府应积极引导酒店行业发展政府的帮助与支持对于搞好酒店行业的发展工作是至关重要的。当前形势下,政府有关部门应该做好以下工作:


      第一,建立对酒店行业发展的指导工作;


      第二,划分行政管理与行业管理之间的职能,使政府能够集中力量搞好行业行政监督管理,有力地规范行业的科学发展。


      营造良好的行业发展环境酒店行业的发展离不开社会各界的大力支持,因此,社会各界应为酒店行业发展酿造良好的发展环境,如消费者应积极为酒店行业的发展提供建议,金融界应为酒店行业的投资提供客观的分析和评价,积极引导酒店行业整体科学发展。


      总之,要进一步推动酒店行业健康有序的发展,必须构建合理的酒店行业管理体系。要提升酒店从业人员教育水平,注重人才全面发展,强化行业协会的自身建设,赢得政府的帮助与支持,加大行业监管力度,多方面、多层次营造良好的酒店行业发展环境。

 

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此外,年轻人已经成为新的消费大军,在餐饮用户中占比接近7成,数据显示90后正在逐渐超越80后,成为餐饮业消费主体。当前,有些社区食堂已经针对年轻群体,推出年轻人喜爱的相应产品,如社区食堂装修新潮、内设咖啡店、甜品站、图书馆等。

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