我国住宿餐饮业发展有所趋缓

       导读：1～12月，餐饮业实现收入23282.7亿元，同比增长13.6%，尽管增速较前三季度微升0.4个百分点，但较上年同期下降3.3个百分点，且低于全社会消费品零售总额增速0.7个百分点。

       更多行业情报，详见《中国零售业信息化行业产销分析与发展规划分析报告（2013-2017）》。

       2012年以来，住宿餐饮业发展有所趋缓，单店利润、客房出租率等主要指标均较上年有所降低。1～12月，餐饮业实现收入23282.7亿元，同比增长13.6%，尽管增速较前三季度微升0.4个百分点，但较上年同期下降3.3个百分点，且低于全社会消费品零售总额增速0.7个百分点。
       原因在于：一是国家倡导在餐饮业厉行勤俭节约、反对铺张浪费的政策，再加上企业经营普遍困难，导致各类商务会议、年会活动、商务往来明显减少，商务消费、集团消费额度也同时收紧，在一定程度上影响了餐饮住宿业的经营规模和企业效益；二是租金成本、劳动力成本不断上涨，加大了住宿餐饮业企业的经营成本；三是食品安全问题频繁发生，居民饮食安全意识提升，个人餐饮消费较往年明显减少。
       图表 2011年1月～2012年12月住宿餐饮业收入及同比增速

数据来源：国家统计局，观研天下整理