2019年以来，非洲猪瘟疫情持续重挫猪肉生产和消费大洲的亚洲，越南和中国受到的损失尤为严重，2020年全年，国内猪肉产量缺口进一步加大，鸡肉替代猪肉空间增大，鸡肉产量及消费量上升。数据显示，2019年全年全球鸡肉产量达99.57百万吨，同比增长4.19%；全年全球鸡肉消费量达97.51百万吨，同比增长4.17%。2019年全球鸡肉产量和消费量均接近1亿吨，并且产量可满足消费量的需求，可见鸡肉行业的产销衔接较好。
从全球鸡肉生产国和消费国来看，全球前十鸡肉生产国和消费国差异不大，市场格局相对稳定。数据显示，2019年鸡肉生产的主要国家和地区有美国、中国、巴西、欧盟和俄罗斯等，其中美国以19.8百万吨的产量位居第一；而中国则以13.8百万吨的产量超过巴西、欧盟位居第二，但与美国仍有所差距。2019年鸡肉消费的主要国家和地区有美国、中国、欧盟、巴西和印度等，其中美国以16.6百万吨的消费量位居第一；而中国以14.0百万吨的消费量继续位居第二。
以上数据资料参考《2019年中国冷冻鸡肉市场分析报告-行业深度分析与投资战略研究》。
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2017-2019年全球鸡肉产量及消费量情况
数据来源：美国农业部
从全球鸡肉生产国和消费国来看，全球前十鸡肉生产国和消费国差异不大，市场格局相对稳定。数据显示，2019年鸡肉生产的主要国家和地区有美国、中国、巴西、欧盟和俄罗斯等，其中美国以19.8百万吨的产量位居第一；而中国则以13.8百万吨的产量超过巴西、欧盟位居第二，但与美国仍有所差距。2019年鸡肉消费的主要国家和地区有美国、中国、欧盟、巴西和印度等，其中美国以16.6百万吨的消费量位居第一；而中国以14.0百万吨的消费量继续位居第二。
2019年全球鸡肉生产TOP10国家或地区
数据来源：美国农业部
2019年全球鸡肉消费TOP10国家或地区
数据来源：美国农业部（CT）
以上数据资料参考《2019年中国冷冻鸡肉市场分析报告-行业深度分析与投资战略研究》。
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