2014年中国酒店行业市场发展环境分析

　　对于高端酒店而言，保证出品是前提，但利用周边商圈资源，将商务和休闲功能更好地结合在一起，或能吸引周边更多具有消费能力的商务客源，这比主攻本土婚宴和宴会市场所带来的收益或更大。

　　根据中国社科院旅游研究中心最近发布的《2013-2014年中国旅游发展分析与预测》显示，去年“八项规定”和“六项禁令”收紧了旅游业中的公款消费群，2013年上半年的星级饭店经营情况呈下滑趋势。全国三星级及以上星级饭店平均出租率为53%，较2012年同期下降6个百分点，平均客房收入同比减少8.5%，平均餐饮收入同比减少17.2%，平均会议收入同比减少17.8%，平均总营业收入同比减少11.8%。

　　2013年无疑是酒店业的寒冬，2014年会迎来转机吗?从客观条件而言，其实情势同样不容乐观。《中央和国家机关会议费管理办法》于2014年1月1日起施行，按照其中的规定，参会人员在50人以内且无外地代表的会议，原则上在单位内部会议室召开，不安排住宿，二、三、四类会议应当在四星级以下定点饭店召开;用房不得安排高档套房;用餐为自助餐，严禁高档菜肴，不宴请，不上烟酒。违反规定的，将追究会议举办单位和相关人员的责任。如此看来，如果酒店们还在抱着对政府订单的幻想继续等候，无疑显得太傻太天真。

　　实际上，起初的确有业界人士这样认为，将限制三公消费以及“八规六禁”视作一阵风，认为熬过几个月就会回归原态，市场得以复苏。因此，去年不少酒店业者处于观望中，以不变应万变，战略定位和市场策略均未做大的调整。而经过了一年时间的检验，已经有不少业者开始渐渐意识到再按兵不动已是不合时宜，主动迎战，勇敢求变，才能有新的转机。

　　从团购促销到微信营销，从住房套票，到水疗餐饮住宿三合一打包，从设置餐厅包间最低消费到取消最低消费，各式各样的营销“弹药包”接二连三投掷市场，以期为低迷的现实环境注入一股新活力，刺激更多人走入酒店的消费欲望。

　　这其中，转型得早的酒店面临的冲击则小，所承担的风险也不大，而那些原本就依靠政府客源支撑的酒店则有苦说不出，尤其在一线城市，面临越来越激烈的市场竞争，转型晚的酒店无疑将面临更大的市场冲击，无论本土客源市场，还是外来商务客源市场，都将成为酒店们争先分抢的蛋糕，出手晚的酒店则显然处于被动。

　　转型的确势在必行，不过，并不是每家酒店都适合同一种方法路径。相较而言，那些具有更多休闲娱乐设施，换言之有更多玩法的休闲型酒店，则需要转向家庭市场，为家庭客提供更具针对性的服务。而对于那些地处优越位置的商务酒店，并不意味着没有市场前景和转型的空间。根据有关市局显示，随着居民收入的持续增加，近年旅游消费从传统上以高收入的精英阶层为主转向大众旅游。未来5年中国商务旅游交易规模有望保持20%以上增速，预计到2017年中国商务旅游市场规模超过130亿元，到2020年突破220亿。

　　对于高端酒店而言，保证出品是前提，但利用周边商圈资源，将商务和休闲功能更好的结合在一起，或能吸引周边更多具有消费能力的商务客源，这比主攻本土婚宴和宴会市场所带来的收益或更大。