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2018年我国精品酒店行业发展现状分析 集团化、连锁化将成发展趋势

        精品酒店是指位于大型商业圈内,配置一整套高标准硬件设施和酒店服务系统,聘请专业酒店服务公司经营和管理,为城市高端人群提供便捷、高尚和舒适生活居住的高尚物业。

        按产品类型划分,中国酒店业可大致分为高端酒店、中档酒店、精品酒店、客栈民宿、经济型连锁酒店。目前,不同类型酒店供给分布极不均衡,经济型连锁酒店品类占据市场体量的83.4%,精品酒店最少,只占到0.1%。

        参考观研天下发布《2019年中国精品酒店行业分析报告-市场供需现状与发展前景评估

目前我国酒店行业市场份额情况

数据来源:中国酒店协会

        近年来,随着市场潜力的不断扩大,一向讲究时尚、追求潮流的精品酒店数量在我国市场不断上升。数据显示,2017年,中国精品酒店客房增长率为12.7%,预计2018年进一步放缓至11.8%左右。

2013-2018年我国精品酒店客房增长率情况

数据来源:中国酒店协会

        从品牌影响力来看,2018年11月,前十的精品酒店品牌分别是安缦、悦榕庄、安达仕、寒舍、英迪格、花间堂、珺唐、开元观堂、托尼洛·兰博基尼、涵碧楼。其中,安缦品牌指数最高,为428.79,超过悦榕庄排在首位,环比上月提升5个名次。

2018年11月我国精品酒店品牌影响力TOP10


数据来源:中国酒店协会

        随着行业快速发展,整个行业发展将呈现以下发展趋势:

        一、精品酒店智能化程度不断提高

        随着互联网技术的发展和全社会信息化进程的加快,以电子信息技术为代表的现代科技,逐步进入精品酒店行业,精品酒店的智能化程度不断提高,才能令客人感到更加舒适、方便。

        二、服务更注重个性化

        进入21世纪后,精品酒店逐步进入个性化服务时代,许多产品有特色、服务有个性的精品酒店在市场上呈现出强有力的竞争力和生命力,而那些产品雷同性强,服务无特色的精品酒店皆面临生存的危机。精品酒店在为所有来店客人提供规范化、标准化服务的同时,更注重对不同客人提供具有针对性、个性化服务。

        三、集团化和连锁化成为发展趋势

        精品酒店的发展热度尽管逐渐升高,但是在品牌建设方面仍相对薄弱。为此,一些品牌和资本已开始进入连锁发展道路,如花间堂、书香等,各大国际酒店集团也已经布局精品市场。不难看出,未来精品酒店的经营将朝向集团化、品牌化方向发展。

资料来源:中国酒店协会,观研天下XY整理,转载请注明出处
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我国快餐行业门店规模触底后缓慢回稳 西部地区增速快 市场下沉已成大趋势

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目前在我国餐饮市场结构中,快餐占据第一品类“宝座”。有数据显示,在2024年上半年,我国快餐门店规模近382.7万家,占整个社会餐饮的48%,仍旧占比最大。

2024年11月08日
我国酸菜鱼行业发展进入常态化 企业多条道路谋发展

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据相关数据显示,截至2023年11月,32.9%的酸菜鱼品牌门店数在5家以下,占比最高;其次,门店数在6~20家的酸菜鱼品牌占比也达到27.2%;而门店数在200家以上的酸菜鱼品牌占比仅有5.1%,可见酸菜鱼品类整体分布仍较为分散。

2024年11月05日
我国速冻火锅料行业产业链:冷链物流助力发展 中游产需规模呈现震荡上升态势

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速冻火锅料产业上游主要包括粮食、肉类、水产品等原材料,以及冷链设备、食品添加剂等行业。我国为世界农业大国,近几年国家加强了对农业发展的政策扶持力度,促进了我国种植业、养殖业的快速发展,使速冻火锅料行业所需原材料的供应得到了充分保证。与此同时,冷藏设备和食品添加剂行业的不断发展,也为速冻火锅料行业提供了重要支撑。

2024年11月04日
我国火锅行业步入存量增质时代 酸汤火锅成流量“黑马”走俏市场

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近年来,我国餐饮行业呈现出显著的复苏与增长态势。据数据显示, 2023年我国餐饮收入52890亿元,同比上升20.4%,这一数据明确指向了餐饮市场的稳步回暖与积极态势。

2024年11月04日
我国耗油行业仍处在成长阶段 企业纷纷布局分食市场 品牌花式“整活”求突围

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近年来随着我国饮食习惯逐渐发生转变,各大蚝油品牌对消费者的不断培育,以及对渠道的持续下沉,蚝油的消费场景逐渐扩大,渗透率持续提高,蚝油品类呈现从地方性向全国化、从餐饮后厨向居民餐桌快速发展的势头,使得需求量稳步上升,同时带动市场规模稳步上涨。

2024年11月02日
我国面粉行业:消费需求较为稳定 市场竞争激烈 头部效应明显

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我们常说的“面粉”指小麦粉,即用小麦磨出来的粉,是常见的食品原料之一,是我国北方大部分地区的主食,富含淀粉、蛋白质、脂肪等成分。面粉按蛋白质含量的多少可以分为高筋粉、中筋粉以及低筋粉。其中高筋粉用于制作面包;中筋粉用于制作面条、点心;低筋粉用于制作点心和菜肴。

2024年06月01日
我国连锁酒店行业发展环境及现状:政策技术环境利好下市场渗透率不断提升

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近年来我国酒店连锁化率不断提升,已由2019年的25%提升至2023年的40.95%。其中中档、豪华型酒店连锁化率已经超过50%。

2024年05月08日
我国冷冻烘焙行业进入发展快车道 餐饮等渠道潜力或待挖掘

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冷冻烘焙食品作为烘焙产业重要的细分产业之一,因其具备口感好、生产效率高、节约成本、易于协调产销存、品质安全稳定、便于品种多样化等多种优点,自引入我国后,得到了消费广泛的青睐;并于在冷链技术水平提升、企业降本增效等因素催化下,我国冷冻烘焙食品市场近几年实现快速增长,成为了烘焙行业中快速增长的子赛道。

2024年05月04日
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