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2020年中国在线餐饮外卖行业发展现状:市场规模呈增长态势但增速放缓

        随着互联网以及餐饮业的不断发展,中国外卖产业链逐步完善,在线餐饮外卖市场逐步成熟,持续扩大的网民规模也为其提供庞大的用户基础。根据数据显示,截至2019年6月,中国网民规模达到8.54亿,较2018年底增长2598万,互联网普及率达61.2%,较2018年提升1.6个百分点。其中手机网民规模达8.47亿,较2018年底增长2984万,网民使用手机上网的比例达99.1%,较2018年底提升0.5个百分点。

2010-2019年上半年中国网民规模及互联网普及率情况
 
数据来源:CNNIC

        在线餐饮外卖正逐渐渗透到人们的日常生活中,其市场发展已进入稳定期,我国在线餐饮外卖市场规模增速持续放缓,但市场规模仍呈增长态势。数据显示,2019年中国在线餐饮外卖市场规模达2787.2亿元,同比增长14.70%,预计到2020年其市场规模将达到3155.1亿元,同比增长13.20%。

        参考观研天下发布《2020年中国在线餐饮外卖行业分析报告-行业深度分析与投资前景预测

2015-2020年中国在线餐饮外卖市场规模及增长预测
 
数据来源:商务委

        从在线餐饮外卖平台用户预订使用习惯来看,超六成用户预订时对比使用两个平台,占比达60.3%,只使用一个平台的受访用户占比为21.3%。可以看出,大多用户在预订时有对比多个在线餐饮外卖平台的习惯,用户预订在线餐饮外卖更加理性。

2018年中国在线餐饮外卖平台用户预订使用习惯调查情况
 
数据来源:商务委

资料来源:CNNIC,商务委,观研天下(CT)整理,转载请注明出处

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菜系渗透+渠道多元+规模扩容!我国蚝油行业发展亮点频现 海天味业领先优势扩大

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我国蚝油行业发展亮点频现:一方面实现菜系渗透,从粤菜持续向多菜系延伸,同时销售渠道不断向多元化方向发展,线下与线上协同发力;另一方面行业呈稳健发展态势,虽2020-2022年市场规模增速放缓,但2023年起增长动能增强,2024年市场规模达到115亿元,并预计2029年将达到167亿元。此外,行业集中度较高,2024年

2025年11月13日
我国中餐行业规模持续扩容 下沉市场渗透与供应链出海共筑增长新引擎

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中餐稳居我国餐饮市场最大基本盘,且仍在持续扩容。数据显示,2024年我国内地餐饮市场规模突破5.5万亿元。其中中餐以3.6万亿元的规模占据超六成(65.3%)市场份额,成为绝对主力。并据弗若斯特沙利文预测,2025-2027年中餐行业增速将稳定在10%左右,到2028年该市场规模有望攀升至5.3万亿元,展现出强劲的增长

2025年10月30日
产能收缩+需求复苏 我国食用菌行业回暖 政策推动价值链攀升

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中国食用菌栽培历史可追溯至公元1世纪,当今世界性商业化栽培的十余种食用菌大多起源于中国。中国现为全球食用菌主产国,2024年中国食用菌总产量达4436.68万吨,占全球总产量的75%以上。

2025年10月22日
我国花椒行业结构性调整加速 需求呈现餐饮驱动、健康导向、终端精细演变路径

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伴随生产端的结构性调整,我国花椒主产国地位持续稳固。一方面,花椒品种迭代加速,航天育种培育的"天府红1号"单产提升显著,麻味物质含量达普通品种两倍以上;中国农业科学院西南研究所推出的"渝椒9号"无刺丰产品种,亩产大幅提升且采摘成本降低,成为南方产区主推品种。另一方面,花椒种植智慧化,四川汉源县建成全国首个花椒5G智慧园

2025年10月21日
我国双孢蘑菇行业“提质增效”迫在眉睫 深加工与工厂化成破局关键

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2023年,我国双孢蘑菇行业日产量降至916.7吨,延续了下降趋势。在这场结构性调整中,龙头企业众兴菌业以39%的产能份额占据绝对主导地位,标志着行业集中度正快速提升。产量下降并非简单的市场萎缩,而是生产成本、产业模式、环保政策等多方面因素交织作用下的必然调整。展望未来,我国双孢蘑菇行业的发展焦点已从追求规模转向价值提

2025年09月20日
我国西餐行业连锁化进程加快 高端市场生存空间不断收窄

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近年来随着我国人民物质生活水平的提高和消费观念的转变,西餐逐渐被广大人们群众所接受,市场不断扩大,在餐饮市场中占比不断提升。到目前,西餐已成为我国餐饮行业中重要的细分领域。数据显示,2024年在我国餐饮市场中,中餐(含正餐、休闲餐及快餐)占比约70%,西餐及其他非中式餐饮占比约30%。

2025年09月06日
从外卖平台补贴战分析我国餐饮行业现状 供应链成市场竞争分水岭

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进入2025年,各大外卖平台掀起补贴战,为餐饮行业带来巨大流量红利,或将进一步促进持续复苏。4月初,京东外卖上线百亿补贴;5月,饿了么也以“超百亿补贴”入局,而新推出的淘宝闪购,以淘系庞大的资源持续加码补贴,拿出500亿投入冲量,闪电战变成了持久战。

2025年08月26日
“红海”中寻增量空间 我国民宿行业投融资规模再创新高 乡村市场发展潜力大

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在国内旅游市场持续升温、相关政策大力扶持的背景下,中国民宿行业迎来关键发展节点,市场规模超过百亿。这也吸引诸多企业入局,市场竞争愈发激烈且同质化严重,导致民宿平均房价与收益呈现“降温”状态。

2025年07月29日
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