随着我国社会经济的发展，国民更注重生活质量，对食材的新鲜度有更高的追求，因此农产品冷链需求也不断增长。相关数据显示，2018年我国蔬菜、水果、肉类、水产品流通腐损率均在8%以上，尤其是蔬菜的腐损率高达20%。而发达国家一般将果蔬腐损率把控在5%以下。可见，农产品最终效益的差异取决于易腐农产品冷链应用率。
参考观研天下发布《2019年中国农产品冷链物流行业分析报告-行业现状调查与发展趋势研究》
2013-2018年我国农产品冷链物流总需求量平稳发展，增速维持在15%以上，2018年我国农产品链物流需求总量为1.887亿吨，较2017年增长27.9%，预计2019年农产品冷链物流行业将继续保持增长态势，总需求量约22563万吨。
从具体农产品冷链需求结构来看，2018年我国水果、蔬菜及水产品对冷链需求比例较多，均在20%以上，占比分别为26.74%、25.77%和20.48%。
2018年我国和发达国家农产品腐损率对比
数据来源：中物联冷链委
参考观研天下发布《2019年中国农产品冷链物流行业分析报告-行业现状调查与发展趋势研究》
2013-2018年我国农产品冷链物流总需求量平稳发展，增速维持在15%以上，2018年我国农产品链物流需求总量为1.887亿吨，较2017年增长27.9%，预计2019年农产品冷链物流行业将继续保持增长态势，总需求量约22563万吨。
2013-2019年我国农产品冷链物流总需求量及增速
数据来源：中物联冷链委
从具体农产品冷链需求结构来看，2018年我国水果、蔬菜及水产品对冷链需求比例较多，均在20%以上，占比分别为26.74%、25.77%和20.48%。
2018年我国不同类型农产品冷链需求结构（单位：%）
数据来源：中物联冷链委
资料来源：中物联冷链委，观研天下整理，转载请注明出处（TC）
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