行业 |
酶品种 |
应用 |
纺织 |
果胶酶、甘露聚糖酶、木聚糖酶 |
亚麻粗纱脱胶 |
纤维素酶 |
水洗、抛光 |
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淀粉酶 |
退浆 |
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蛋白酶(丝毛处理)、脂肪酶(去除油脂) |
精炼 |
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葡萄糖氧化酶 |
漂白 |
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饲料 |
植酸酶、半纤维素酶 |
消除抗营养因子 |
蛋白酶、脂肪酶 |
内源酶补充 |
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能源 |
淀粉酶、纤维素酶 |
制燃料乙醇 |
脂肪酶 |
制生物柴油 |
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甘露聚糖酶、半纤维素酶 |
压裂破胶、解堵 |
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食品 |
淀粉酶、果胶酶、纤维素酶、蛋白酶 |
果汁提取 |
淀粉酶、葡萄糖氧化酶、糖化酶 |
酿酒 |
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脂肪酶 |
油脂加工 |
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蛋白酶、脂肪酶、葡萄糖氧化酶 |
改善食品风味、感官 |
酶制剂应用领域广泛,可以降低下游行业的生产成本,有效化解各类原材料价格上涨的压力,同时可以提高下游行业的产品生产效率,减少环境污染。近年来,全球酶制剂市场规模逐年增加,根据数据,2016年全球酶制剂市场规模为254亿丹麦克朗,换算成美元约为37.74亿美元。
参考观研天下发布《2018年中国酶制剂行业分析报告-市场深度调研与发展前景预测》
根据相关数据显示,2017年中国的酶制剂产量已达134万标准吨,年复合增长率为9.6%。根据数据,2017年中国酶制剂市场消费规模占全球的9.4%以上,未来发展空间广阔。
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